Couteau éminceur 19.3 cm Type 301 Design by F.A. Porsche

Pour rôtis ou grands morceaux de viande crue.

Le couteau à émincer. 

La qualité et le savoir faire japonais se marie au design très étudié des studios F.A. Porsche aboutissant ainsi à une gamme de couteau complète, s'adaptant parfaitement aux professionnels de la cuisine.
Sa composition en acier japonais Type 301, ainsi que son aiguisage en V, font de lui un couteau au tranchant de qualité et d'une grande facilité d'aiguisage.
L'ergonomie des formes de son manche en acier inox 18/10, lui confère une prise en main idéale, réduisant ainsi l'effort au niveau du poignet.

Conseils d'entretien et d'utilisation :

• Laver vos couteaux à la main après chaque usage, et non pas au lave vaisselle.
• Ne pas laisser séjourner vos couteaux dans l'eau.
• Ne pas laisser de résidus alimentaires sur la lame.
• Utiliser de préférence une planche à découper en bois, éviter à tout prix le verre et l'inox qui nuiraient à la longévité du tranchant.
• Ne pas couper de choses très dures tels que les surgelés ou les os.
• Aiguiser régulièrement, avant que la lame ne soit émoussée, avec une pierre à aiguiser adéquate

 Les couteaux de la Gamme Type 301, sont livrés dans un coffret individuel en bois, très élégant à offrir.