Couteau japonais zen station santoku 18 cm z03

Le design très original de ce couteau réalisé par les studios PORSCHE DESIGN (Zell am See, Autriche ), s'allie à la qualité offerte par le savoir-faire de Chroma.
Ainsi sa lame est en acier VG14, ce qui la rend extrêmement dure et moins fréquente à aiguiser, obtenue suite à la combinaison de 32 couches d'acier doux et d'acier dur, gravée ensuite à l'acide pour permettre à chacune des couches d'apparaître à la surface de la lame.

Son manche ergonomique et anti-dérapant en Néoprène lui confère une prise en main idéale, faisant de lui le couteau incontournable de votre cuisine.

Conseils d'entretien et d'utilisation :

• Laver vos couteaux à la main après chaque usage, et non pas au lave vaisselle
• Ne pas laisser séjourner vos couteaux dans l'eau
• Ne pas laisser de résidus alimentaires sur la lame
• Utiliser de préférence une planche à découper en bois, éviter à tout prix le verre et l'inox qui nuiraient à la longévité du tranchant.
• Ne pas couper de choses très dures tels que les surgelés ou les os.
• Aiguiser régulièrement, avant que la lame ne soit émoussée, avec une pierre à aiguiser adéquate