Yanagiba

Le couteau japonais de type yanagiba est un couteau de cuisine spécialement conçu pour la découpe du poisson et plus spécifiquement des suhis et des sashimis.

Il n'a pas d'équivalent dans la coutellerie française.

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Couteau Yanagiba chisel droitier 27 cm Masahiro MBS-26 manche Pakka
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Couteau Yanagiba chisel droitier 24 cm Masahiro MBS-26 manche Pakka
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Couteau Yanagiba chisel droitier 20 cm Masahiro MBS-26 manche Pakk
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Couteau Sashimi Yanagiba gaucher 21 cm Masahiro
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Couteau Yanagi sashimi 25cm G11
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