Santoku : couteau du chef japonais

Le couteau japonais de type santoku est un couteau de cuisine polyvalent. Il découpe aussi bien la viande, le poisson que les fruits et les légumes.

Certains couteaux santoku possèdent une lame alvéolée, évitant aux aliments de faire ventouse.

C'est le couteau du chef selon la tradition japonaise.

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Couteau japonais alveole 14 cm Classic
Réf. 280606
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Couteau Santoku 13 cm Masterpiece
Réf. 121146
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Couteau chef japonais fibre Karbon 24 cm
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Couteau Santoku fibre Karbon 19 cm
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Couteau Santoku, 17cm
Réf. 151681
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Mini Santoku 13 cm Stainless rose
Réf. 702029
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Couteau Santoku 17 cm Takamura
Réf. 121266
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Mini Santoku 13 cm Coloured violet
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Couteau Santoku Kiseki  - 17 cm
Réf. 121260
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Couteau Santoku Victorinox Forge
Réf. 220060
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Couteau japonais santoku Haiku Pro 18 cm
Réf. 121250
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Couteau Santoku Silverpoint
Réf. 281157
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Couteau Santoku lame alveolee Ikon
Réf. 281233
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Couteau Santoku lame alveolee Culinar
Réf. 281156
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Couteau Santoku lame alveolee  GPII
Réf. 281155
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Santoku - 17,5 cm
Réf. 121282
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Honyaki Chef alveole  - 21  cm  MV05 - KS08
Réf. 121285
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Réf. 129471
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Honyaki Chef alveole  - 24  cm  KS08
Réf. 121294
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