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Colorant alimentaire de synthèse Marron Chocolat 10 g
Colorant alimentaire de synthèse Marron Chocolat 10 g A-0408
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Colorant alimentaire de synthèse Marron Chocolat 10 g A-0408

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Descriptif

Pour amateurs de pâtisserie et de cake design, Francis Batt propose ce pot de colorant de synthèse en poudre hydrosoluble ultra-concentré et sans parfum (E104) de la marque Les Artistes :

  • Il n'a aucun d'arôme. Il ne donne pas de goût particulier à votre préparation.
  • Le pot contient 10 grammes de poudre colorante de synthèse.
  • Sa couleur est un Marron Chocolat : pour donner l'illusion du chocolat... sans calorie !
  • Pour connaître la couleur du rendu final, il faut regarder la pastille de couleur sur le couvercle du colorant alimentaire.

Conseils d'utilisation

Le colorant de synthèse Noisette permet de teinter vos préparations culinaires sucrées sans les parfumer : macarons, pâte à gâteau, pastillage, crème, fondant, cupcakes, entremets, pâte d'amande, pâte à sucre, cake design, rainbow cake, cakes pops, glace, sorbet, meringue, muffins...

Vous pourrez aussi donner de la couleur à vos préparations culinaires salées sans la parfumer : sauce, toast, petits fours, purée...

Conseils de dilution

Le colorant alimentaire en poudre est à diluer en raison de sa très forte concentration.

Il faut compter une pointe de couteau pour 1 litre de préparation.

Si vous disposez d'une balance de précision, voici le dosage à respecter : 2 g de poudre colorante pour 1 kg de préparation ou ½ cuillère à café de colorant alimentaire pour 1 kg de préparation.

Il faut ajouter la poudre colorante de synthèse progressivement dans la préparation liquide et bien mélanger entre chaque ajout.

Conseils de conservation

Ce colorant de synthèse Les Artistes est à stocker dans un local sec et tempéré, à l'abri de la lumière, correctement ventilé en période sèche, exempt d'odeurs désagréables et protégé contre l'entrée d'insectes et de nuisibles.

La durée de conservation est de 4 ans.

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