Elastomoule individuel, création exclusive de Buyer, aux angles vifs, qui convient à toutes les préparations. Partie rentrante pour des décors originaux ou pour y verser sauces, coulis…
Mousse de silicone garantie sans peroxyde, supporte les températures allant de -70°C à +300°C.
Système breveté : excellente conductibilité du moule ; meilleure caramélisation. Cuisson homogène.
Surface intérieure lisse : anti-adhérence naturelle et démoulage facilité.
Graisser à la première utilisation. Cuisson au four traditionnel ou bain-marie.
Ne pas chauffer avec des formes vides. Ne pas mettre sous un grill ni au micro-onde. Ne pas utiliser d'objets tranchants.
Conseil : utilisation optimale sur une grille ou une plaque perforée.
Entretien : lavage à la main recommandé.
Fiche recette fournie : crée par 7 MOF et/ou Champions du Monde de Pâtisserie.
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