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Eplucheur vertical double-coupe, 2 lames 4cm lame vert
KYOCERA
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Descriptif
Ce couteau éplucheur est doté de deux lames céramiques coupant avec une précision extrême. Vous épluchez rapidement et sans difficultés l’ensemble des fruits et légumes.
Deux lames céramiques extrêmement tranchantes
La céramique de Zircone, utilisée pour les lames des couteaux et ustensiles Kyocera, est un matériau high-tech particulièrement dur, dense et lisse. Il permet un affutage très précis pour obtenir un tranchant rasoir d’une précision absolue. Ce tranchant est très résistant dans le temps et ne nécessite par d’aiguisage régulier.
La céramique est une alternative saine et hygiénique aux couteaux traditionnels à lame acier/carbone. Contrairement à l’acier, la céramique est résistante à la corrosion et à l’acidité des aliments, elle ne rouille pas et ne transmet aucune oxydation ou aucune odeurs aux aliments.
Un manche léger et anti-chocs
L’éplucheur dispose d’un manche ergonomique pour une prise en main assurée.
Moulé en plastique ABS vert, il est léger, rigide et résistant aux chocs.
Ce couteau éplucheur convient aussi bien aux gauchers qu’aux droitiers, grâce à ses deux lames opposées et la forme symétrique de son manche.
Kyocera, le spécialiste de la céramique
Spécialisée dans les composants céramiques depuis 1959, l’entreprise japonaise Kyocera a commencé en 1984 à produire des couteaux de cuisine inspirés de ses produits de coupe industriels. Ces couteaux à la lame céramique dure et tranchante se caractérisent par une fonctionnalité absolue et une forme épurée. Précision et dextérité accompagnent les préparations culinaires. Grâce aux caractéristiques des couteaux en céramique Kyocera, cuisiner devient un pur plaisir.
Entretien et conservation
Les lames céramiques des couteaux et ustensiles Kyocera sont très dures et particulièrement résistantes à l’usure. Elles gardent leur tranchant exceptionnel pendant très longtemps. Toutefois, pour les conserver dans de bonnes conditions, il est important de respecter certaines règles simples :
- Lavez vos couteaux céramiques à la main. Kyocera indique que la céramique et le plastique ABS des manches sont adaptés au nettoyage en lave-vaisselle, car ils ne seront pas altérés par la chaleur ou les produits détergeant. Cependant, ils risquent d’être exposés à des chocs avec les autres ustensiles.
- N’utilisez pas vos couteaux sur des surfaces trop dures (marbre, pierre, verre, ardoise, céramique), qui risqueraient d’altérer le fil de vos lames.
Préférez des planches en bois ou des tapis de coupe en plastique. - N’utilisez pas vos couteaux en céramique pour soulever, hacher, désosser.
- N’utilisez pas vos couteaux céramiques pour couper des produits congelés.
- Ne pas incliner le couteau lors de la coupe.
- Prenez garde à ne pas laisser tomber votre lame sur le sol ou une surface dure.
- Conservez vos couteaux dans un bloc à couteaux. Si vous rangez vos couteaux dans un tiroir, utilisez des protèges-lame adaptés.
Si après plusieurs années d’utilisation, leur efficacité ne répond plus à vos attentes, ils peuvent être réaffûtés par un professionnel formé et agréé, à l’aide d’une meule spéciale en diamant. Vous pouvez également utiliser un aiguiseur diamant Kyocera.
Caractéristiques
Dimensions
Hauteur
2.1 cm
Largeur
3,30 cm
Longueur
20 cm
Poids
48 g
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