Pratique et élégant, le fer à gigot Laguiole de Goyon Chazeau est la solution idéale pour découper votre gigot du dimanche en toute sécurité.
Pour éviter que votre gigot d'agneau ne glisse dans le plat pendant sa découpe, Francis Batt vous recommande l'utilisation d'un fer à gigot.
Cet ustensile de coutellerie, allié de votre service à découper, est très simple d’utilisation.
Il suffit de glisser l’os de votre pièce de viande dans le fer puis de serrer la vis sur le côté afin d’ajuster la prise.
Une fois mis en place, le fer à gigot Laguiole permet une bonne prise en main de votre viande pour une découpe en toute sécurité.
Fabriqués à Thiers, la capitale de la coutellerie française, ce fer pour maintenir le gigot a été créé et façonné de façon artisanale par la maison Goyon Chazeau.
Cette entreprise familiale a obtenu le label "Entreprise du Patrimoine Vivant", gage de son excellence et de son savoir-faire.
Ce fer à gigot, à la ligne fine et épurée, fait partie de la famille des couteaux dits Laguiole (prononcer à l'occitane "laïole").
Ce type de couteau, connu à travers le monde, porte le nom de Laguiole, une petite commune de l'Aubrac dans l'Aveyron, renommée pour sa tradition coutelière.
Orné de la célèbre mouche Laguiole, le fer à gigot Goyon Chazeau est un couvert de service non pliant.
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