Avec la filière à cannelloni, votre machine à pâtes Ristorantica de Marcato démontrera tout son potentiel. Cet accessoire vous permettra de réaliser toutes les recettes de pâtes farcies à base de cannelloni maison.
Votre machine à pâtes électrique Ristorantica de Marcato vous permettra de pétrir en quelques minutes une pâte totalement homogène, à la structure fine et lisse. Elle aura l'élasticité indispensable à ce type de pâtes fraîches. Contrairement aux machines à pâtes domestiques, votre pétrin professionnel Marcato permet de réaliser des pâtes extrudées sans aucun raccord.
Grâce à sa manette, vous pourrez les découper à la taille souhaitée, idéalement 7 à 10 cm de long. Ils pourront être farcis et gratinés sans se défaire. Les pâtes à farcir n'auront plus de secret pour vous. Toutes les recettes sont possibles, à l'image de la diversité culinaire de l'Italie. Vous pourrez les servir accompagnés d'une sauce bolognaise et béchamel classiques, en version végétarienne ou farcis aux fruits de mer.
Votre pétrin professionnel Marcato permet d'atteindre une qualité inégalée. Vos pâtes fraîches maison reflèteront toute l'authenticité de l'Italie.
Les filières en bronze sont totalement inaltérables. Elles s'entretiennent très facilement avec un cure-dent ou un pinceau. Ne pas placer au lave-vaisselle.
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