Cette grille de surélévation ronde et pliable pour barbecue Big Green Egg Large, XLarge ou XXLarge est idéale pour les cuissons lentes et prolongées. Vous décuplerez les possibilités de votre Big Green Egg en cuisinant tous les types de viande.
Une grille de surélévation permet de cuire au barbecue les aliments nécessitant une cuisson plus longue. Elle maintient une température constante, adaptée aux viandes qui réclament une source de chaleur modérée et indirecte. Grâce à une cuisson à basse température, la viande reste moelleuse et fondante sans se dessécher ni brûler. Vous pourrez prendre le temps de rôtir lentement vos plus belles pièces de viande, qui resteront tendres et incroyablement goûteuses. Poulet entier à la portugaise et ribs de porc deviendront des rendez-vous obligés de vos soirées barbecue.
Avec la grille de surélévation Big Green Egg, vous pourrez profiter du persillé d'une côte de boeuf bien épaisse sans craindre de la voir brûler par des projections de graisse dues à une chaleur trop vive.
Vous allez devenir un vrai pro du barbecue à l'instar des pitmasters américains. La différence est que vous n'aurez pas besoin de vous y prendre la veille pour réussir une épaule de cochon de lait à la braise. La viande sera à la fois croustillante et moelleuse. Vos convives seront aussi impressionnés que conquis par votre savoir-faire.
Cet accessoire indispensable permet également de conserver au chaud les grillades une fois leur cuisson terminée.
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