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Mallette Grand Chef avec couteaux Type 301 Design by F.A. Porsche 27 pièces
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Mallette Grand Chef avec couteaux Type 301 Design by F.A. Porsche 27 pièces

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Descriptif

Un mariage parfait entre design et qualité

Les couteaux type 301 sont l’aboutissement du travail de l’équipe F.A Porsche. Conçu en 2002, le couteau Type 301 possède un aspect résolument moderne et épuré. Il est le fruit d’un constat fait par l’équipe de design F.A Porsche : la prise en main d’un couteau est orientée verticalement vers l’avant.

Ainsi les couteaux type 301 imaginés par F.A Porsche disposent d’un manche inversé par rapport à la lame. Ils s’adaptent donc à toutes les tailles de mains car le manche en épouse la forme.

Le retour de lame est pensé pour que l’index de la main s’y loge sans douleurs, même lors d’un usage prolongé du couteau.

Les couteaux Type 301 réalisés par l’équipe F.A Porsche sont fabriqués en acier japonais. L’acier sélectionné est à la fois un acier fortement carburé pour garantir une dureté sans équivoque, mais aussi un acier facilement réaffûtable avec une pierre à aiguiser pour un tranchant unique.

La technique et l’esthétique du couteau Type 301 Design by F.A Porsche offrent un usage sans modération tant aux professionnels qu’aux particuliers.

La mallette des grands chefs

 La mallette grand chef est composée de 27 pièces pour vous permettre tous types de travaux culinaires. Ainsi, vos couteaux type 301 Design by FA Porsche conservent le tranchant de leurs lames et vos ustensiles sont rangés en toute sécurité.

 

La mallette grand chef type 301 imaginée par l’équipe F.A Porsche et composée de :

 

 

Quelques conseils d’entretien

Il est conseillé de laver les couteaux type 301 Design by F.A Porsche à la main et d'appliquer de l'huile Hamono Abura sur leur lame après chaque utilisation. Cette huile prévient l'apparition de tâches d'oxydation sur l'acier oxydable. Pour cela, versez simplement une goutte sur un papier absorbant ou un tissu prévu à cet effet. Après avoir séché le couteau, passez la lame où la goutte a été déposée. Cette huile peut être en contact avec des produits alimentaires.

Pour conserver une bonne qualité de tranchant, il est préférable d’utiliser une planche à découper en bois et d’éviter le verre ou l’inox.

Afin d’entretenir au mieux les lames de vos couteaux type 301 Design by F.A Porsche, il est indispensable de les aiguiser régulièrement.

Caractéristiques

Design et matériaux

Coloris dominant
multicolore  
Matériau de la lame
acier  
Coloris de la lame
métallique  
Matériau du manche
acier  

Dimensions

Poids
7,64 kg

Capacités générales

Nombre d'emplacements
16  
Nombre total de pièces
27  

Accessoires inclus

Malette incluse
Oui  
Couteau du chef
Oui  
Couteau à pain
Oui  
Couteau santoku
Oui  
Couteau d'office (petit)
Oui  
Couteau universel
Oui  
Couteau à désosser
Oui  
Couteau à découper
Oui  
Fourchette à découper
Oui  
Couteau à foie gras & pâtes molles
Oui  
Couteau à filet de sole
Oui  
Pince à arêtes
Oui  
Pince à tout faire
Oui  
Pierre à aiguiser
Oui  
Protection de lame
Oui  

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