Mallette Grand Chef Kasumi MasterPiece 15 pièces
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Mallette Grand Chef Kasumi MasterPiece 15 pièces

CHROMA

Réf. : P12110

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Descriptif

Crème de la crème de la coutellerie japonaise, ces couteaux de la gamme MasterPiece sont fabriqués à la main par les meilleurs couteliers de l'entreprise Kasumi. Chacun d'eux renferme une merveille de l'artisanat par leur structure et leur finesse de lame.

Leurs finitions réalisées par des maître expérimentés, procurent à ces lames une durabilité et une finesse sans égale. Le motif du damas, la qualités des matériaux du manche et du couteau, et la finition font que ces couteaux appartiennent à une élite de coutellerie.


La Mallette de couteaux Kasumi Grand Prix comprend:

Une lame exceptionnelle en acier Damas

La lame des couteaux Kasumi Masterpiece est forgée dans un acier Damas de qualité supérieure. Ces "pièces de maître" sont les uniques Damas à être réalisées suivant une technique ancestrale, propre à la fabrication des sabres samouraï, ce qui ajoute au caractère unique et original de l'objet. 

Une traduction japonaise du terme « Master Piece » est apposé sur chaque lame, sous la forme d’un idéogramme Kanji, afin d'authentifier que chaque couteau a été réalisé à la main avec beaucoup de minutie, uniquement par des maîtres-couteliers confirmés. 

L' acier Damas est obtenu en forgeant un coeur d'acier recouvert d'une combinaison de 32 couches d'acier doux et d'acier dur. L'acier des couteaux Masterpiece bénéficie ensuite un double polissage et aiguisage. Un damasquinage à l'acide révèle alors très délicatement chacune des couches d'acier à la surface de la lame. Cet acier d’exception assure aux couteaux Kasumi Masterpiece une solidité et une longévité à toutes épreuves.

Un manche solide et résistant

Le manche du couteau d'office Masterpiece MP01 est travaillé et poli à la main par un maître artisan. Ces manches sont composés de Micarta, un matériau à base de papier et de coton mélangés à de la résine sous haute pression. Ce matériau composite est résistant à l’eau et à la chaleur.

Protection et sécurité

La mallette de transport de couteaux vous permet de déplacer vos outils en toute sécurité et en leurs conférant une protection de lame unique.

Avec ses 9 emplacements et sa bandoulière de transport, la mallette est parfaite pour vos déplacements.

 La mallette est compatible avec toutes les marques de couteaux. Les pochettes étant conçues avec des matériaux élastiques, elles s'adaptent parfaitement à la forme et la taille des manches de couteaux.

La mallette de transport vide pour couteaux possède également de multiples petits rangements (stylo, bloc note...), une anse et une bandoulière de transport.

La mallette de transport vide pour couteaux de la marque Chroma peut accueillir :

  • 4 couteaux possédant un petit manche (office, petits universels etc)
  • 5 couteaux possédant un grand manche (chef, santoku etc)
  • possibilité d'y ranger également des ustensiles tels que des zesteurs
  • longueur maximum des lames : 30cm

Kasumi : la référence des couteaux japonais

Grande référence dans le domaine des couteaux japonais, les couteaux Kasumi Masterpiece sont exclusivement fabriqués par 5 maîtres couteliers japonais reconnus pour leur savoir faire et leur expérience.

Alliant efficacité et esthétisme, la gamme de couteaux Kasumi Masterpiece sera votre meilleure alliée dans votre cuisine.

Entretien et conservation

Ne jamais mettre vos couteaux Kasumi MasterPiece au lave-vaisselle. Lavez à la main puis rangez vos couteaux tout de suite après utilisation.

 

Caractéristiques

Design et matériaux

Coloris dominant
noir  
Matériau
acier  
Matériau de la lame
acier  
Matériau du manche
micarta  

Dimensions

Poids
3,13 kg

Capacités générales

Nombre d'emplacements
9  
Nombre total de pièces
15  

Accessoires inclus

Malette incluse
Oui  
Couteau du chef
Oui  
Couteau santoku
Oui  
Couteau d'office (petit)
Oui  
Couteau à désosser
Oui  
Couteau à filet de sole
Oui  
Pince à arêtes
Oui  
Pince à tout faire
Oui  
Zesteur
Oui  
Aiguiseur manuel
Oui  
Protection de lame
Oui  

Compatibilité

Couteau(x) compatible(s) lave-vaisselle
Non  

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