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Poêle steelux comfort Crispy 20 cm
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Poêle Crispy Steelux Comfort 20 cm

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Descriptif

La poêle Crispy Steelux Comfort de Fissler est révolutionnaire !

Elle vous aide à réussir la cuisson des steaks et des grillades, pour une viande dorée et juteuse à la fois.

Haute résistance à la chaleur

Tous les cuisiniers professionnels le savent : le secret d’une cuisson de viande parfaite, qu’elle soit rouge ou blanche, c’est la poêle !

Et pour saisir une viande sans la brûler, il convient de monter votre poêle en température très élevée.

Avec son acier inoxydable 10/18, la poêle Crispy Steelux Comfort de Fissler est justement conçue pour résister à de très fortes chaleurs sans se déformer.

La poêle Crispy vous assure une diffusion de la chaleur homogène sur toute la surface en contact avec la viande. Vous pouvez saisir votre viande pour un effet grillade, avec très peu de matière grasse.

Son ingénieuse surface de cuisson Novogrill est gaufrée. De petites alvéoles permettent de garder le jus de cuisson assurant ainsi moelleux et fondant à vos viandes.

Le bord incurvé anti goutte des poêles Crispy aide à verser le jus et les sauces facilement et propprement. Vous apprécierez également les graduations à l'intérieur de la poêle, très pratiques pour doser vos aliments liquides.

Une poêle facile à manipuler

La forme ergonomique de sa poignée vous assure une très bonne préhension. La garde thermique préserve votre main de la chaleur de la poêle.

Le manche de la poêle Crispy Steelux Comfort est également muni d'un clips pour fixer le couvercle anti-éclaboussures Clippix ou le couvercle de verre.

Conseils de cuisson de la viande

Réussissez parfaitement la cuisson de votre viande en suivant ces quelques conseils

  • Chauffer la poêle Crispy Steelux Comfort à feu moyen sans matière grasse pendant environ 3 à 4 minutes.
  • Projeter quelques gouttes d’eau dans la poêle, si elles restent en forme et se déplacent dans la poêle, la bonne température est atteinte.
  • Si vous le souhaitez, ajouter la matière grasse de votre choix.
  • Mettre votre viande qui ne doit être ni salée ni sortir du réfrigérateur.
  • La viande a tendance à attacher très vite sur l’inox, attendez 2 minutes et elle se détachera toute seule.
  • Retourner la viande et saisir l’autre côté. Vous pouvez maintenant saler et poivrer.

Contenance et compatibilité

La poêle Crispy Steelux Comfort 20 cm est la plus petite taille de sa gamme.

Elle est idéale pour 1 à 2 personnes. Compatible tous feux y compris induction, elle passe sans problème au lave-vaisselle.

Elle est également disponible en 24 cm, 26 cm et 28 cm de diamètre.

Caractéristiques

Dimensions

Poids
1,10 kg

Caractéristiques techniques

Type de poignée
Poignée Fixe  
Couvercle
Non  
Graduation
Oui  

Design et matériaux

Coloris dominant
métallique  

Aide au choix

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