Elle vous aide à réussir la cuisson des steaks et des grillades, pour une viande dorée et juteuse à la fois.
Tous les cuisiniers professionnels le savent : le secret d’une cuisson de viande parfaite, qu’elle soit rouge ou blanche, c’est la poêle !
Et pour saisir une viande sans la brûler, il convient de monter votre poêle en température très élevée.
Avec son acier inoxydable 10/18, la poêle Crispy Steelux Premium de Fissler est justement conçue pour résister à de très fortes chaleurs sans se déformer.
La poêle Crispy vous assure une diffusion de la chaleur homogène sur toute la surface en contact avec la viande. Vous pouvez saisir votre viande pour un effet grillade, avec très peu de matière grasse.
Son ingénieuse surface de cuisson Novogrill est gaufrée. De petites alvéoles permettent de garder le jus de cuisson assurant ainsi moelleux et fondant à vos viandes.
Le bord incurvé anti goutte des poêles Crispy aide à verser le jus et les sauces facilement et propprement. Vous apprécierez également les graduations à l'intérieur de la poêle, très pratiques pour doser vos aliments liquides.
Entièrement en inox, cette poêle peut passer au four électrique ou au four à gaz. Sa poignée inox reste froide.
Réussissez parfaitement la cuisson de votre viande en suivant ces quelques conseils
La poêle Crispy Steelux Premium 24 cm est une poêle de taille moyenne.
Elle est idéale pour 2 à 3 personnes.
Elle est également disponible en 20 cm, 26 cm et 28 cm de diamètre.
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