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Poêle steelux premium Crispy 24 cm
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Poêle steelux premium Crispy 24 cm

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Descriptif

La poêle Crispy Steelux Premium de Fissler est un ustensile de cuisson hors du commun !

Elle vous aide à réussir la cuisson des steaks et des grillades, pour une viande dorée et juteuse à la fois.

Haute résistance à la chaleur

Tous les cuisiniers professionnels le savent : le secret d’une cuisson de viande parfaite, qu’elle soit rouge ou blanche, c’est la poêle !

Et pour saisir une viande sans la brûler, il convient de monter votre poêle en température très élevée.

Avec son acier inoxydable 10/18, la poêle Crispy Steelux Premium de Fissler est justement conçue pour résister à de très fortes chaleurs sans se déformer.

La poêle Crispy vous assure une diffusion de la chaleur homogène sur toute la surface en contact avec la viande. Vous pouvez saisir votre viande pour un effet grillade, avec très peu de matière grasse.

Son ingénieuse surface de cuisson Novogrill est gaufrée. De petites alvéoles permettent de garder le jus de cuisson assurant ainsi moelleux et fondant à vos viandes.

Le bord incurvé anti goutte des poêles Crispy aide à verser le jus et les sauces facilement et propprement. Vous apprécierez également les graduations à l'intérieur de la poêle, très pratiques pour doser vos aliments liquides.

Entièrement en inox, cette poêle peut passer au four électrique ou au four à gaz. Sa poignée inox reste froide.

Conseils de cuisson de la viande

Réussissez parfaitement la cuisson de votre viande en suivant ces quelques conseils

  • Chauffer la poêle Crispy Steelux Premium à feu moyen sans matière grasse pendant environ 3  à 4 minutes.
  • Projeter quelques gouttes d’eau dans la poêle, si elles restent en forme et se déplacent dans la poêle, la bonne température est atteinte.
  • Si vous le souhaitez, ajouter la matière grasse de votre choix.
  • Mettre votre viande qui ne doit être ni salée ni sortir du réfrigérateur
  • La viande a tendance à attacher très vite sur l’inox, attendez 2 minutes et elle se détachera toute seule.
  • Retourner la viande et saisir l’autre côté. Vous pouvez maintenant saler et poivrer.

Contenance et compatibilité

La poêle Crispy Steelux Premium 24 cm est une poêle de taille moyenne.

Elle est idéale pour 2 à 3 personnes.

Elle est également disponible en 20 cm, 26 cm et 28 cm de diamètre.

Caractéristiques

Dimensions

Poids
998 g

Caractéristiques techniques

Graduation
Oui  

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