Tourtière ronde perforée, à bord bas, réalisée en aluminium d'épaisseur 1 mm. Plaque à la fois légère et résistante.
Utilisée pour la cuisson de tartes, quiches, pizzas, flamenküches…pour des fonds de pâte dorés et croustillants.
Perforations de Ø 10mm : forme, taille et disposition étudiées pour optimiser la circulation de l’air chaud ou froid.
Excellente diffusion de la chaleur et du froid ; très bonne communication de la température.
Résultats de cuisson et de congélation ou surgélation homogènes.
Plaque épaisse, légère et résistante.
Conseil : tourtière à combiner avec du papier cuisson ou un tapis siliconé.
Ne pas utiliser avec des préparations liquides ou semi-liquides. Ne pas utiliser avec des petits aliments ou pour la confection de très petites pâtisseries.
Ne pas chauffer à vide. Ne pas surchauffer.
Entretien : passe au lave-vaisselle.
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