Trousse de 9 pièces Global
Trousse de 9 pièces Global P16902
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Trousse de 9 pièces Global P16902

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Descriptif

Cette trousse de rangement est proposée avec 7 couteaux indispensables et 2 pinces. Cuisinez tous les mets comme un chef, et emmenez vos outils partout avec vous.

Cuisinez comme un chef

Les sept couteaux contenus dans cette mallette ont chacun leur spécialité et vous permettent de travailler tous les aliments et de réaliser toutes les opérations techniques d’une cuisine : trancher et débiter la viande et le poisson, éplucher, découper et émincer les légumes, peler et préparer les fruits, hacher les herbes :

Protégez vos couteaux

Grâce à ses 9 compartiments séparés, cette trousse est la solution optimale pour conserver le tranchant des lames de vos couteaux lors de vos déplacements. La trousse peut également être utilisée pour ranger vos couteaux et vos ustensiles de cuisine dans votre cuisine.  

Entièrement fabriquée en nylon extra fort, la pochette souple G-668/10 est solide et durable. Elle protégera vos couteaux pendant plusieurs années.

Sobre et distinguée, elle est proposée en finition noire. Une bande décorative montre le logo de la marque.

Transportez vos couteaux en toute sécurité

Très léger (400g) et ultra compact, l’étui se replie en 3 pour ne mesurer que 52 x 15.5 cm.

Il suffit de dégrafer deux bandes autoagrippantes pour déplier la pochette de 52 x 44.5 cm et accéder à vos 9 couteaux.

Entièrement lavable à l’aide de savon et d’eau, le nylon utilisé pour confectionner les trousses Global et extrêmement résistant et durable.

Entretien et conservation

Pour conserver le tranchant de vos couteaux, affutez-les régulièrement en utilisant des outils appropriés : pierre à affuter, fusil à aiguiser céramique ou diamant. L’utilisation de ces outils nécessite un apprentissage technique et nous recommandons aux débutants l’utilisation d’un affuteur à roulettes.

N’utilisez pas vos couteaux sur des surfaces trop dures (marbre, pierre, verre, ardoise, céramique), qui risqueraient d’altérer le fil de vos lames.

Chaque couteau Global est forgé dans une seule pièce de métal. Le manche est aussi solide que la lame. Ce couteau peut-être nettoyé dans sa totalité, sans risque d’altérer le bois du manche ou de trouver des résidus entre la soie et le manche ou au niveau de la mitre.

Afin d’éviter toute détérioration de vos couteaux :

  • lavez-les à l'eau chaude et essuyer-les immédiatement
  • ne les lavez pas au lave-vaisselle, afin d’éviter les détergents agressifs ou les chocs avec d’autres ustensiles de cuisine 
  • n’utilisez pas de produits chlorés qui détériorent l'acier spécial de la lame 
  • ne laissez pas tremper vos lames pour éviter toute risque de corrosion

Global, la modernité dans le respect de la tradition

Cette pochette est l’accessoire indispensable pour ranger et conserver vos couteaux Global dans de bonnes conditions.

Les couteaux et accessoires Global ont été choisis par de nombreux chefs et des passionnés de cuisine à travers le monde. Créés par le coutelier Komin Yamada en 1985 pour la société Yoshikin, ils sont depuis fabriqués à Niigata au Japon.

Caractéristiques

Design et matériaux

Coloris dominant
noir  
Matériau
nylon  
Matériau de la lame
acier  

Dimensions

Longueur
52 cm
Poids
3,68 kg

Capacités générales

Nombre d'emplacements
9  

Accessoires inclus

Malette incluse
Oui  
Couteau du chef
Oui  
Couteau santoku
Oui  
Couteau d'office (petit)
Oui  
Couteau d'office courbé
Oui  
Couperet à légumes
Oui  
Couteau à viande
Oui  
Couteau à tomates
Oui  
Pince à arêtes
Oui  
Pince à tourner
Oui  

Caractéristiques

Pays de fabrication
Japon  

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