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  • 1.9 L
  • 2.21 L
  • 3.7 L
  • 4.5 L
  • 5.2 L
  • 7.3 L
  • 8.7 L
Diamètre
  • 8,70 cm
  • 8 cm
  • 8 cm
  • 8 cm
  • 8 cm
Garantie
  • 8 ans
Couvercle
  • Non
  • Oui
Matériau
  • Acier inoxydable 18/10
  • Céramique
  • Céramique émaillée
  • Céramique HR ®
  • Inox
  • Inox 18/10
  • Porcelaine
  • Verre
Type de poignée
  • Poignée Fixe

Plat à four

Retrouvez ici tous les plats au four en porcelaine, en aluminium, en fonte, en inox..., les pierres à pizza, les cloches à pain, les römetopfs et les rôtissoires.

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Découvrez notre sélection des meilleurs plats à four

En cuisine, il existe bon nombre de plats à four, chacun s'accommodant mieux à une utilisation différente. Par exemple, pour réaliser une cuisson au four parfaite, vous pouvez choisir un plat en céramique, plus léger et garantissant une répartition homogène de la chaleur grâce à la céramique émaillée. Ou bien un en fonte, plus traditionnel et plus résistant, vous offrant également une excellente répartition de la chaleur.

Les plats à four existent également dans différents matériaux : en céramique, en porcelaine, en fonte, en inox, en verre, en acier...

Enfin, les plats à four se déclinent aussi sous plusieurs formes, en fonction de vos besoins choisissez un plat rond, rectangle, carré, ovale... La taille dépendra quant à elle des recettes que vous souhaitez préparer : pour un plat familial, faites le choix d'un plus grand plat à four, rectangulaire par exemple. Pour préparer des portions individuelles, optez plutôt pour un plat carré plus petit et plus adapté.

 

Pourquoi choisir un plat à four en céramique ?

Quelques avantages du plat à four en céramique

On distingue plusieurs types de plats en céramique : les plats en terre cuite, les plats en porcelaine ou les plats en grès. L'utilisation d'un plat en céramique, idéal pour cuisiner au four des gratins, des lasagnes, de la moussaka, de la tartiflette... présente plusieurs intérêts. Premièrement, il est facile à nettoyer, en effet la majorité des plats sont compatibles avec votre lave-vaisselle, la céramique est un matériau sain exempt, la plupart du temps, de plomb, cadmium ou nickel (en fonction des marques). Côté prix, le plat à four en céramique possède quelques arguments, il est, en effet, généralement moins onéreux qu'un plat à four en fonte. La céramique émaillée, une fois au four, absorbe la chaleur, puis la diffuse de façon homogène au sein du récipient lors de la cuisson. Derniers avantages non négligeables du plat au four en céramique, il est bien plus léger que les plats à four en fonte, et compatible avec tous les feux de cuisson en fonction des fabricants.

 

Inconvénient de la céramique

En revanche, prenez garde, les plats de cuisson en céramique sont relativement fragiles, à l'instar des plats à four en verre de la célèbre marque Pyrex, donc gare aux chocs voire aux chutes potentielles !

 

Des plats à four made in France pour toutes les envies

Certains fabricants, comme Emile Henry, Jars ou Revol, proposent des produits, fabriqués en France, dans différentes couleurs (blanc argile, bleu calanque, orange toscane, rouge grand cru...), parfait pour équiper sa cuisine en fonction d'un certain coloris.

Enfin, plusieurs gammes de produits pour tous types de préparations existent, au choix : moule pour cuire votre pain au four, brique à rôtir, pierre à pizza, moule à cake ou à tarte, plat à gratin... tout le nécessaire pour réaliser facilement de délicieuses recettes "home made" (fait-maison).

 

Pourquoi opter pour un plat à four en fonte ?

Un matériau parfaitement adapté à toutes les cuisines

En ce qui concerne les plats à four en fonte, ces derniers sont reconnus pour être ultra résistant, en effet, la fonte est une matière qui est en réalité un alliage de fer et de carbone ce qui lui donne cette résistance extraordinaire. Tout comme les plats en grès émaillé, la conductivité des plats en fonte est excellente ce qui permet d'assurer une répartition progressive et homogène de la chaleur : idéal pour maintenir la chaleur une fois le plat retiré du four.

L'avantage du plat en fonte réside également dans sa praticité, en effet, il s'adapte parfaitement à tous les feux de cuisson, même aux plus modernes comme l'induction, vous pourrez donc aisément passer d'une cuisson sur votre plaque à une cuisson au four !

 

Une longévité exceptionnelle

Nous avons tous le souvenir de ce plat en fonte chez nos grands-parents qui même après plusieurs dizaines d'années prépare toujours des plats si délicieux... La longévité des plats en fonte n'est effectivement plus à prouver, et certains fabricants garantissent même leurs produits en fonte à vie. Certains cuisinier célèbres cuisinent encore avec des modèles ayant plus de 70 ans ! L'achat d'un plat en fonte de qualité est donc un investissement sur le long terme.

 

Facilité d'entretien

La fonte émaillée assure non seulement la protection de la fonte contre l'oxydation, mais elle en facilite également le nettoyage. Vous n'aurez besoin que d'eau chaude, de savon et d'une éponge douce pour nettoyer votre plat, attention à ne pas utiliser n'importe quel ustensile, préférez le plastique et le silicone pour ne pas rayer l'émail. Pratique, certains modèles passent aussi en machine.

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