Pour obtenir un kilo de moutarde en pâte il faut environ 500 000 graines.
3 étapes essentielles sont nécessaires à la confection de la moutarde :
Une fois ces trois étapes passée, vous obtenez une pâte, il faut laisser mûrir pendant plusieurs jour afin d'obtenir de la moutarde.
Caractéristiques :
Contenance : 100 gr
Saveur : Poivre de Timut
Caractéristiques culinaire :
Mélange sucrée/salée/épicée idéal pour les viandes blanches ou rouges, poissons, charcuteries...
Ingrédients :
Moutarde de Dijon* (grains de moutarde, vinaigre, eau sel), mélange "Trappeur" 10% (sucre, épices, légumes déshydratés, sucre d'érable, saveur, huile de canola)
*Contient des sulfites.
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