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Moutarde au mélange Mapuche - 100gr
TERRE EXOTIQUE
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Descriptif
Avant de devenir une pâte piquante et savoureuse, la moutarde est une graine du Brassica nigra (moutarde noire).
Pour obtenir un kilo de moutarde en pâte il faut environ 500 000 graines.
3 étapes essentielles sont nécessaires à la confection de la moutarde :
- Il faut broyer les graines
- Ensuite il faut les malaxées à du verjus (jus acide provenant de raisin blanc étant pas arrivé à maturité)
- Et pour finir il faut tamiser.
Une fois ces trois étapes passée, vous obtenez une pâte, il faut laisser mûrir pendant plusieurs jour afin d'obtenir de la moutarde.
Caractéristiques :
Contenance : 100 gr
Saveur : Mélange Mapuche
Caractéristiques culinaire :
Particulièrement épicé et chaude.
Ingrédients :
Moutarde de Dijon* (grains de moutarde, vinaigre, eau sel), mélange d'épices des "Indiens Mapuche" 5% (piment, coriandre, sel)
*Contient des sulfites.
Caractéristiques
Dimensions
Poids
100 g
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