Pour obtenir un kilo de moutarde en pâte il faut environ 500 000 graines.
3 étapes essentielles sont nécessaires à la confection de la moutarde :
Une fois ces trois étapes passée, vous obtenez une pâte, il faut laisser mûrir pendant plusieurs jour afin d'obtenir de la moutarde.
Caractéristiques :
Contenance : 100 gr
Saveur : Epices grillées
Caractéristique culinaire :
Recette traditionelle de l'île de la Réunion, ce mélange d'épices fait de cette moutarde un assaisonnement complet.
Ingrédients :
Moutarde de Dijon* (grains de moutarde, vinaigre, eau sel), mélange d'épices grillées 2% (ail, coriandre, sésame, cumin, fénugrec)l)
*Contient des sulfites.
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