La spatule coudée flexible GS21/10 est parfaite pour retourner les aliments pendant la cuisson.
Un outil à posséder dans sa cuisine
La spatule coudée flexible GS21/10 permet de retourner les morceaux de viandes et tous les aliments, pendant la cuisson.
Cette spatule de cuisine très maniable et flexible vous permet d'étaler et lisser délicatement vos préparations comme la pâte à crêpe ou un glaçage sur un gâteau.
Si sa forme n’est pas vraiment adaptée au service à table, vous pouvez néanmoins utiliser la spatule de cuisine GS21/10 comme pelle pour servir certains plats.
Elle fait partie d’une collection de 4 spatules de tailles différentes pour s’adapter au diamètre de vos poêles ou à la taille des aliments à retourner. La spatule coudée GS21/4 mesure 11 cm, la GS21/6 mesure 15 cm, la GS21/8 mesure 20 cm et la plus grande, la GS21/10 mesure 25 cm.
Un ustensile parfaitement intégré dans la gamme Global
Les couteaux et les ustensiles japonais Global sont très appréciés par les chefs occidentaux et sont présents dans beaucoup de cuisines professionnelles et familiales. Originaires de Niigata au Japon, ils ont été développés par le designer Komin Yamada pour la marque Yoshikin.
Comme les couteaux et les autres ustensiles de la marque Global, la spatule coudée flexible GS21/10 est fabriquée dans l’acier Cromova 18. Cet acier très dur et inoxydable est parfait pour toutes les utilisations en cuisine.
La spatule coudée flexible GS21/10 bénéficie des mêmes caractéristiques que les couteaux de la collection GS de Global. Celle-ci propose des lames plus courtes que celles de la série originale G, Forgée d’une seule pièce, elle est très robuste et simple à nettoyer. Son manche en acier est creux et lesté de sable afin de contrebalancer parfaitement la longueur et le poids de la fourche. Comme c’est le cas pour les couteaux, une spatule équilibrée offre une meilleure prise en main.
Entretien et conservation
N’utilisez pas votre spatule sur des surfaces trop dures (marbre, pierre, verre, ardoise, céramique).
Les ustensiles monobloc Global sont simples d’entretien et assurent une hygiène irréprochable.
Afin d’éviter toute détérioration de vos ustensiles :
- lavez-les à l'eau chaude et essuyer-les immédiatement,
- ne les lavez pas au lave-vaisselle, afin d’éviter les détergents agressifs ou les chocs avec d’autres ustensiles de cuisine,
- n’utilisez pas de produits chlorés qui détériorent l'acier spécial Cromova 18,
- ne laissez pas tremper vos ustensiles lames pour éviter tout risque de corrosion.
