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Cloche à pain noir Fusain ø 28,5 cm EH799508

124,90
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Réf. : 281471 - EH799508

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Descriptif

La cloche à pain Le Pain est l’une des toutes dernières innovations de la marque Émile Henry.

Créé en 2014, cet article phare conjugue simplicité d’utilisation et qualité de cuisson.

Vous pourrez cuire votre pain et obtenir un résultat identique à une cuisson traditionnelle en four à pain.

Enfin du bon pain maison

Qui ne s’est jamais essayé à confectionner du pain maison ?

Que ce soit en cuisson directe au four ou en machine à pain, le résultat n’est pas toujours à la hauteur des espérances. Goût fade, croûte trop dure, mie trop compacte. Avec la cloche à pain Émile Henry, vous allez redécouvrir le plaisir de faire du pain à la maison, et surtout celui de faire du bon pain !
De l’eau, de la farine, de la levure et du sel, voilà tout ce dont vous aurez besoin.

Après avoir pétri la pâte, vous la laisserez lever sur le fond de la cloche saupoudré de farine, après avoir pratiqué quelques incisions à l’aide de la grignette fournie.

Cette dernière permet de scarifier la pâte à pain : c'est ce geste qui donne au pain la signature du boulanger.

La pâte va lever et s’aérer pleinement en développant tous ses arômes. Il ne restera plus alors qu’à laisser l’alchimie de la haute céramique s’opérer.
Ce moule à pain rond avec couvercle permet de recréer des conditions de cuisson uniques. L’humidité reste constante tout au long de la cuisson, c’est le secret de fabrication indispensable pour obtenir une croûte craquante et croustillante. La miche sera bien gonflée et dévoilera une mie ferme et moelleuse à la fois.

Émile Henry, l’excellence à la française

Depuis 1850, Émile Henry ne cesse d’innover pour mettre en valeur la gastronomie française. Maître dans l’art du feu, le fabricant bourguignon ne confectionne que des produits de haute qualité garantis 10 ans. Plus que jamais, la marque Émile Henry met tout son talent et son savoir faire au service d’une cuisine familiale goûteuse et généreuse. Avec une production totalement française, Émile Henry satisfait la clientèle la plus exigeante en véhiculant des valeurs authentiques.

Le pain, un aliment à partager

Réaliser du bon pain maison procure une grande satisfaction personnelle. Vous retrouvez des gestes ancestraux avec un résultat réussi que vous serez heureux de partager en famille ou entre amis. Vous éprouverez un grand plaisir à faire votre pain et à le partager avec vos proches. Vous serez enfin satisfait du résultat quel que soit votre four et la bonne odeur du bon pain chaud embaumera toute votre maison.

Le moule à pain rond avec couvercle Emile Henry s’adapte à toutes vos envies. Vous pourrez également réaliser de savoureux pains sans gluten en utilisant de la farine de riz, de maïs ou de châtaigne.

Disponibilité

La cloche à pain Le Pain de Émile Henry est disponible en deux coloris : rouge "Grand Cru" et noir "Fusain".

Inclus

Elle est fournie avec un livret de 6 recettes et une grignette (scarificateur de pâte à pain).

Caractéristiques

Dimensions

Hauteur
16 cm
Largeur
28 cm
Longueur
33 cm

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