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Les recettes

Abricots au beurre salé
Amok à la Cambodgienne
Biryani d’agneau
Blancs de poulet au citron/thym
Blanquette de veau
Blinis de pommes de terre et ciboulette
Bœuf sauté au gingembre et à la citronnelle
Bombe glacée aux noix caramélisées
Boulettes de veau à la vénitienne
Bricks à l'indienne
Brioches de Chelsea
Bûche chocolat marrons
Burgers noirs au steak de saumon, avocat et Wasabi
Cabillaud poché au bouillon thaÏ
Cake aux épices
Cake mozzarella et tomates séchées
Cannelés d’Eugénie
Caponata
Carrot cake made in U.S.A.
Caviar d’aubergines
Caviar de carottes au cumin
Caviar de poivrons rouges
Ceviche de dorade à l’avocat
Charlotte au citron
Chausson aux nectarines
Cheese cake
Chorba
Choux rouge et marrons confits
Clafoutis … pommes ? poires ? cerises ?
Collier d’agneau, carottes confites et navets dorés
Compote rhubarbe fraise, oeufs à la neige
Coques aux asperges vertes
Couscous de souris d'agneau
Crème anglaise au Cook Expert
Crème brûlée à la noix de coco
Crème brûlée au Cook Expert
Crème de fruits pêche banane
Crème de lentilles au lard grillé
Crème de petits pois, chantilly à la menthe
Crème de topinambours au foie gras
Crème renservée caramel au beurre salé
Crèmes de pistache
Croustillants aux crevettes
Croustillants de courgette à la ricotta
Croustillants de saumon au choux
Crumble avocat tomates crevettes
Crumble d’ananas à la fleur d’oranger et crème fouettée
Crumble de poires au lemon curd
Crumble de potimaron
Crumble de poulet au curry
Cupcakes de Pauline
Curry d’agneau fondant, dal de lentilles roses
Curry de boulettes de porc
Curry de volaille mijoté
Curry vert de coquilles Saint-Jacques aux petits légumes
Daube de joues de bœuf
Daube de joues de porc
DAUBE DE MARCASSIN
Délicieuse tarte poires chocolat
Ecrasé d’aubergines et tapenade de poivrons
Filet de boeuf façon yakiniku
Filet mignon de porc laqué, purée de butternut
Financiers à la praline rose
flan noix de coco, coulis de mangue
Foie gras... trop simple
Galettes de pommes de terre
Gaspacho d'été au Cook Expert
Gaspacho tout vert
Gâteau au chocolat sans cuisson… comme un parfait
Gâteau aux noix
Gâteau fondant aux pommes de Montord
Gâteau parfait framboise citron
Gnocchis de mon enfance
Gougères
Gougères au comté
gratin d'aubergines à la parmigiana
Gratin d’aubergines
Gratin dauphinois
Gressins maison
Houmous
Ile flottante aux pralines roses
Jarret de veau au citron confit et carottes au cumin
Jus à la betterave
Jus de carottes
Jus de chou
Keftas d'agneau
Koulibiac de saumon
La tortilla d’Alexandra
Lapin aux pruneaux
Légumes sautés sauce soja
Linguines aux champignons sauce crème au parmesan
Milk-shake banane-coco
Millefeuille d’aubergine et tomate, coulis de basilic
Minestrone au pesto
Mini cannelés chorizo et fribourg
Mini cocottes de champignons aux œufs de caille
Miniratatouilles
Mon nasi goreng
Mon pho
Mousse au chocolat au lait, gingembre et citron
Mousse de thon
Muffins mimolette, ricotta et courgettes
Navarin d’agneau printanier
Nems de confit de canard
nems de crevettes
Nouilles sautées au poulet à la Thaiïandaise
Nouilles sautées aux crevettes
Pain au Prosciutto et au parmesan
Palette de porc confite aux pommes de terre
Pannacotta au coulis d’orange
Parfait aux pignons et amandes
Pâte à crêpes maison
Pâte à tartiner au Cook Expert
Pavlova
Pêches roties aux amandes et aux pistaches
Petite salade Thaï
Petites escalopes de veau farcies
Petits cakes à la mozzarella
Petits pains au chorizo et aux olives
Petits parmentiers de canard
Pintade au miel et aux abricots
Pintade rôtie, pommes de terres confites
Pizzette aux courgettes et chèvre
Poireaux vinaigrette, œuf mollet, parmesan
Poitrine de veau farcie
Pot-au-feu de canard aux petits légumes
Poulet à la crème à l’estragon et aux champignons
Poulet au citron
Poulet aux olives et au citron
Quasi de veau à l'angevine
Quiche sans pâte
Rêve d'avocat
Risotto asperges vertes, coques et mascarpone
Risotto de céleri rave
Riz sauté au saté, choux chinois et crevettes
Rôti de lotte
Rôti de veau, sauce aux champignons
Sablés miel cannelle
Salade d'endives et d'oranges au miel
Salade d'hiver fenouil, oranges
Salade d’encornets
Salade de carottes à la marocaine
salade de courgettes, radis rouge, noisettes et cerfeuil
Salade de poulet, sauce au sésame
Salade thaïlandaise de bœuf pimenté
Samossas de Saint-Jacques et foie gras
Sardines à la Sarde
Sauce au yaourt
Simplicime au chocolat... et sa chantilly
Smoothie mangue, ananas
Soufflé au fromage
soupe de carottes à l'orange
Soupe de moules au safran
Soupe de rhubarbe et fraises
Soupe glacée de radis roses
Spaghettis, artichauts, crème légère citronnée.
Tagine d'agneau aux pruneaux et abricots
Tagine d’agneau, artichauts et citrons confits
Tagine de poulet "light"
Tagine de poulet aux deux poires
Tapenade d'olives noires (sans anchois)
Tartare champignons, crevettes, cresson
Tartares thaïe aller-retour
Tarte à l’oignon
Tarte à l’orange et au chocolat
Tarte à la mangue et noix de coco
Tarte à la rhubarbe
Tarte au citron vert
Tarte aux fraises
Tarte Tatin
TARTELETTES À LA COURGE
Tartelettes aux 3 poivrons
Tartelettes aux girolles
Tataki de saumon
Tchekchouka
Tendrons de veau au fenouil et citrons confits
Terrine de foie gras
Terrine de tante Dominique
Tiramisu aux fruits rouges
Tiropita
Trifle aux myrtilles
Truffon au chocolat
Tuiles aux amandes
Velouté de champignons
Velouté de céleri aux pommes
Velouté de fenouil au bleu
Velouté de lentilles corail et coquilles saint-jacques snackées
Velouté de potiron aux moules
Velouté glacé concombre, courgette, cerfeuil
VELOUTE GLACE DE POIVRONS
Verrine de yaourt au saumon fumé
Verrines de fèves au cumin
Verrines de gaspacho
Yaourt aux pommes caramélisées avec le Cook Expert
Yaourt glacé avec sorbetière
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