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Brownie aux 3 chocolats et noix de pécan

Réalisez de délicieux brownies aux 3 chocolats et noix de pécan façon Silpat ! Un classique pour petits et grands ! 

Ingrédients

Chocolat à cuire en morceaux : 125 g
Beurre doux : 90 g
Sucre : 50 g
Oeufs : 2 oeufs
Fécule de maïs : 45 g
Poudre d’amandes : 45 g
Sel : 1 pincée
Levure chimique : 5 g
Pépites de chocolat blanc : 30 g
Pépites de chocolat au lait : 30 g
Mélange de noix de cajou, noisettes, amandes, noix de pécan, raisins secs : 60 g

Préparation

Préchauffer le four à 180°c
Faire fondre le beurre et le chocolat à cuire
Ajouter le sucre
Ajouter les oeufs. Ne pas trop mélanger
Tamiser la fécule de maïs, la poudre d’amandes, la levure et le sel ensemble. Réserver
Ajouter les ingrédients tamisés à la préparation à base d’oeufs
Ajouter les pépites de chocolat blanc et de chocolat au lait
Placer le moule sur une plaque pâtissière perforée
Remplissez les empreintes du moule 12 carrés au ¾
Ajouter le mélange de noix et raisins sur le dessus
Cuire 14 minutes
Laisser refroidir 10 minutes et démouler

Pour 12 personnes

Difficulté

Temps

Préparation : 15 min
Cuisson : 14 min

Photos

miniature recette

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