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Caviar de poivrons rouges

Ultra facile, voilà une verrine qui colorera votre apéritif .Vous pourrez la servir avec des gressins au sésame ou aussi bien avec des petites mouillettes de ficelle grillée

Ingrédients

2 poivrons rouges
1 gousse d’ail
1/2 fromage de chèvres très frais
sel, poivre

2 poivrons rouges
1 gousse d’ail
1/2 fromage de chèvres très frais
sel, poivre

Préparation

Préchauffer votre four à 180°
Laver les poivrons et les déposer sur la grille de votre four jusqu’à l’apparition de cloques noires. Retirer les poivrons et les laisser refroidir dans un sac plastique .
Retirer la peau des poivrons ainsi que les parties blanches pour ne garder que la chair.
Eplucher la gousse d’ail.
Dans votre blender mixer la chair des poivrons avec l’ail et le fromage de chèvre.
Saler et poivrer. Répartir dans vos verrines.

Pour 6 personnes

Difficulté

Temps

Préparation : 25 min

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