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Chausson aux nectarines

Dessert simplissime, mais pourtant très élégant .Dans ce chausson géant, les arômes se mélangent parfaitement le miel et l'amande font étonnement ressortir les parfum des nectarines.

Ingrédients

1 pâte feuilletée
4 nectarines
80 g de poudre d’amandes
30 gr de pistaches non salées
2 cuillères à soupe de miel de lavande
2 cuillères à soupe de cassonade

Préparation

Hacher grossièrement les pistaches dans le bol du mini plus Magimix.
Eplucher les nectarines, enlever le noyau et les couper en morceaux assez grossiers.
Dérouler la pâte sur une plaque à pâtisserie.Vous n’allez travailler que sur une moitié du rond de pâte afin de la replier pour former un chausson.
Etaler la poudre d’amande sur la moitié de la pâte en laissant aussi un bon centimètre sur le pourtour. Sur la poudre d’amandes, disposer les morceaux de nectarines.Répartir le miel sur les fruits, saupoudrer de la cassonade et ajouter les pistaches hachées.
Replier la pâte pour former un chausson dont vous pincerez les bords pour qu’il soit bien fermé.

Glisser dans votre four préchauffé à 220° pendant environ 10 minutes puis réduire la température si le chausson se colore trop. Cuire environ 30 minutes en surveillant.

Pour 4 personnes

Difficulté

Temps

Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min

Pour réaliser cette recette, Francis BATT vous propose :

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