Curry de volaille mijoté

Ingrédients

3 blancs de volailles
1 échalote
2 gousses d'ail
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
20 cl de lait de coco
1 boîte de pulpe de tomates ( 400 gr )
1 cuillère à café de curry
Sel, poivre
Persil

Préparation

Dans la cuve inox , mettez l'échalote et l'ail en morceaux avec l'huile d'olive. Actionnez le programme EXPERT pendant 4 minutes, vitesse 2A , à 120° sans bouchon.

A l'arrêt, ajoutez la viande en morceaux de 4 cm environ et lancez le programme EXPERT pendant 3 minutes, vitesse 1A, à 120° sans bouchon.

A l'arrêt, ajoutez le reste des ingrédients, remuez à l'aide de la spatule, remettez le bouchon et lancez le programme VAPEUR pendant 1h10 à 100°.

Servez chaud avec du riz, des pâtes ou de la semoule.

Pour 3 personnes