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Financiers de Pâques au chocolat

Pour pâques , réalisez de délicieux financiers au chocolat by Silpat ! Un régal pour petits et grands !

Ingrédients

- 80 g de sucre

- 80 g de cassonnade

- 80 g de poudre de noisette

- 4 blancs d’oeufs

- 30 g de farine

- 15 g de cacao en poudre non sucré

- 110 g de beurre demi-sel

- Pâte à tartiner

- Petits oeufs de Pâques

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C
  • Mélanger au fouet le sucre, la cassonnade, la poudre de noisette, la farine et le cacao en poudre
  • Battre les blancs en neige : ils doivent être mousseux (et non pas en neige)
  • Les incorporer au mélange précédent
  • Mélanger
  • Fondre le beurre
  • L’ajouter à la préparation et mélanger au fouet
  • Placer le moule sur une plaque pâtissière perforée
  • Remplir les empreintes du moule savarins carrés jusqu’aux ¾
  • Cuire 15 minutes
  • Laisser refroidir quelques minutes et démouler

Montage :

  • Placer la pâte à tartiner dans une poche à douille
  • Pocher à l’aide d’une douille vermicelle pour représenter un nid
  • Déposer un petit oeuf au chocolat sur le dessus

Astuce :

Vous pouvez également déposer la pâte à tartiner directement dans les creux des empreintes à l’aide d’une cuillère

Pour 12 personnes

Difficulté

Temps

Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min

Photos

miniature recette

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