Financiers de Pâques au chocolat

Pour pâques , réalisez de délicieux financiers au chocolat by Silpat ! Un régal pour petits et grands !

Ingrédients

- 80 g de sucre

- 80 g de cassonnade

- 80 g de poudre de noisette

- 4 blancs d’oeufs

- 30 g de farine

- 15 g de cacao en poudre non sucré

- 110 g de beurre demi-sel

- Pâte à tartiner

- Petits oeufs de Pâques

Préparation

• Préchauffer le four à 180°C
• Mélanger au fouet le sucre, la cassonnade, la poudre de noisette, la farine et le cacao en poudre
• Battre les blancs en neige : ils doivent être mousseux (et non pas en neige)
• Les incorporer au mélange précédent
• Mélanger
• Fondre le beurre
• L’ajouter à la préparation et mélanger au fouet
• Placer le moule sur une plaque pâtissière perforée
• Remplir les empreintes du moule savarins carrés jusqu’aux ¾
• Cuire 15 minutes
• Laisser refroidir quelques minutes et démouler

Montage :

• Placer la pâte à tartiner dans une poche à douille
• Pocher à l’aide d’une douille vermicelle pour représenter un nid
• Déposer un petit oeuf au chocolat sur le dessus

Astuce :

Vous pouvez également déposer la pâte à tartiner directement dans les creux des empreintes à l’aide d’une cuillère

Pour 12 personnes

Difficulté

Temps

Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min