Gratin Dauphinois
Ingrédients
- 2,5 kg de pommes de terre
- 50 cl de lait
- 25 cl de crème liquide
- 2 gousses d’ail hachées
- 2 g de muscade moulue
- Sel
Préparation
Préchauffer le four à 160°c
1/ Eplucher et laver les pommes de terre.
2/ Couper les pommes de terre en tranches de 1/2 cm maximum et les mettre dans un grand récipient.
3/ Ajouter le lait, la crème, l’ail, la muscade, du sel et mélanger pendant 2 minutes pour que les pommes de terre rejettent bien l’amidon et qu'elles soient bien assaisonnées.
4/ Verser le tout dans la sauteuse CRISTEL® et cuire 1 heure au four en retirant les poignées.
5/ Servir directement sur table.
Chef : Cristel
Pour 8 personnes
Difficulté
Temps
Préparation : 30 min
Cuisson : 60 min
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