Gratin de potiron

Ingrédients

• 1,2 kg de chair de potiron coupé en cubes
• 1 oignon émincé
• 25 cl de lait
• 25 cl de crème liquide
• 2 oeufs 
• sel, muscade
• 1 càs d’huile d’olive

Préparation

Préchauffer le four à 180°c

1/ Chauffer la sauteuse à feu moyen avec l’huile d’olive.

2/ Ajouter les oignons et les faire revenir 5 minutes puis mettre les cubes de potiron.

3/ Faire revenir à nouveau 5 à 10 minutes puis couper le feu.

4/ Mélanger dans un récipient les œufs, le lait, la crème et assaisonner. 

5/ Verser le mélange sur le potiron et enfourner 35 minutes.

Chef : Cristel

Pour 6 personnes

Difficulté

Temps

Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min