Accueil > Espace Recettes > KETCHUP "MAISON"

KETCHUP "MAISON"

Recette facile du célèbre Ketchup. Pour accompagner tous vos plats ! 

Ingrédients

- 1 kg de tomates fraîches ou en boite
- 1 poivron rouge
- 1 oignon rouge émincé
- 100 g de sirop d’érable ou de miel
- 25 cl de vinaigre
- 1 càc d’épices
- 1 càs d’huile d’olive

Préparation

1) Couper et épépiner les tomates et le poivron.

2) Chauffer la casserole avec l’huile à feu moyen et ajouter l’oignon rouge.

3) Faire suer 5 minutes puis ajouter les tomates, le poivron et le vinaigre.

4) Mijoter à feu doux et à couvert 45 minutes.

5) Mettre le sirop d’érable ou le miel ainsi que les épices puis mijoter sans couvercle 30 minutes pour faire évaporer les liquides.

6) Mixer au blender et laisser refroidir.

Vous pouvez ajouter 5cl de sauce soja en même temps que le vinaigre pour un ketchup légèrement salé.

Chef : Cristel

Pour 6 personnes

Difficulté

Temps

Préparation : 20 min
Cuisson : 75 min

Photos

miniature recette

Pour réaliser cette recette, Francis BATT vous propose :

Coffret de 3 casseroles Inox 16 a 20 cm Casteline amovible avec 1 Poignee Zenith
En cours d'approvisionnement.
489,60
Comparer
Acheter
Serie de de 3 casseroles amovibles classiques (16-18-20cm) + une poignee Zenith
En stock - envoi sous 24/48h
-27%
344,60 €249,90
Comparer
Acheter
Casserole 18 cm Inox Castel'Pro Fixe
En stock - envoi sous 24/48h
-5%
109,00 €103,55
Comparer
Acheter
Casserole 22 cm Inox Castel'Pro Fixe
Article sur commande, envoi sous 6 jours ouvrés
129,00
Comparer
Acheter
Casserole 12 cm Inox Castel'Pro Fixe
En stock - envoi sous 24/48h
44,00
Comparer
Acheter
Coffret de 3 casseroles 16 a 20 cm Casteline amovible avec 1 Poignee Zenith 3
En cours d'approvisionnement.
489,60
Comparer
Acheter
Coffret de 4 casseroles Inox 14 a 20 cm Casteline amovible avec 2 poignees Zenit
En cours d'approvisionnement.
639,40
Comparer
Acheter
0
Articles consultés
0
Comparer les produits

Inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir des recettes & bons plans

& profitez de 5% de remise sur votre première commande !

Je ne souhaite pas m’inscrire et recevoir des réductions exclusives !