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MADELEINES saumon fumé et ciboulette

Réalisez de délicieuses madeleines salées pour des apéritifs originaux ! 

Ingrédients

- Farine 120 g
- Levure chimique 5 g (1/2 sachet)
- OEufs 3 oeufs
- Huile 7 cuillères à soupe
- Gruyère râpé 50 g
- Sel 1 pincée
- Poivre 1 pincée
- Ciboulette fraiche hachée finement 30 g
- Saumon fumé coupé en petits morceaux 40 g

Préparation

- Tamiser ensemble la farine et la levure.
- Ajouter les oeufs et mélanger.
- Puis ajouter l’huile, le gruyère râpé, le sel et le poivre.
- Mélanger.
- Ajouter le saumon fumé et la ciboulette.
- Mettre la pâte 3 heures au réfrigérateur ou toute la nuit.
- Remplir les empreintes jusqu’au ¾.
- Cuire 10 à 12 minutes.
- Laisser refroidir 30 minutes et démouler.

Pour 16 personnes

Difficulté

Temps

Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min
Repos : 3 min

Photos

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