Pâtes Maison

Ingrédients

400g de farine de blé dur

4 œufs

5 cuillères à soupe d'huile neutre

Préparation

• Assemblez l'Assistent avec le bol en inox, le couteau et le rouleau à pâte
• Ajoutez toute la farine dans le bol et démarrez l'Assistent à faible vitesse.
• Ajoutez un œuf à la fois.
• Ajoutez l'huile et tirez le bras vers le centre du bol au besoin, pour aider à incorporer les ingrédients. Verrouillez le bras à 1 pouce de la paroi du bol lorsque la pâte se rassemble. Réglez la minuterie pendant 8 minutes et laissez pétrir.
• Placez la pâte sur un plan de travail fariné et pétrissez pendant un court instant.
• Couvrez et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

Pour 0 personne

Difficulté

Temps

Préparation : 0 min