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Pommes de terre à la plancha

Ingrédients

• 1 kg de pommes de terre rate
• Huile de cuisson
• Sel et poivre du moulin
• Herbes fraîches pour la déco

Préparation

Lavez et brossez les pommes de terre sans les peler.
2. Faites-les cuire à la vapeur ou à l’eau.
3. Egouttez-les et laissez-les refroidir puis coupez-les en 2.
4. Chauffez la plancha à feu moyen, huilez légèrement.
5. Grillez les pommes de terre pour dorer tous les côtés, retournez régulièrement.
6. Salez et poivrez.
7. Dressez dans un plat ou sur une assiette et ajoutez les herbes fraîches ciselées.

Chef : & Bar Riviera

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Difficulté

Temps

Préparation : 0 min

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