Rêve d'avocat

Ingrédients

• 1 concombre sans pépins, épluché et coupé en tronçons (200 g)
• 1 avocat épluché, dénoyauté et coupé en gros morceaux
• 1 ciboule, grossièrement hachée
• 100 g de yaourt nature
• 150 ml d'eau froide
• le jus de 2 citrons verts
• 1 filet d'huile d'olive pour servir
• fleur de sel et poivre

Préparation

Versez tous les ingrédients dans la cuve en métal (à l'exception de l'huile, du sel et du poivre) puis lancez le programme SMOOTHIE. Assaisonnez à votre goût et arrosez d'un filet d'huile avant de servir.

ASTUCES

Accompagnez cette soupe froide de rillettes de maquereau fumé. Vous pouvez remplacer la ciboule par de l'origan nouveau.

Pour 4 personnes

Difficulté

Temps

Préparation : 10 min