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Samoussas au porc et à la pêche

Ingrédients

  • 400g de porc haché
  • 6 abricots secs hachés
  • 1 pêche coupée en petits dés
  • 1 oignon haché
  • 80g de fromage de chèvre frais
  • 6 feuilles de brick
  • 10 g de pignon de pin
  • 2 pincées de 4 épices
  • 10 g de beurre
  • sel/ poivre

Préparation

1/ Faire chauffer la poêle à feu moyen avec le beurre et ajouter l’oignon puis cuire 2 minutes.

2/ Ajouter la viande, les abricots et les épices et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes.

3/ Mettre le mélange dans un saladier et ajouter le fromage frais, les pignons de pin, la pêche puis assaisonner.

4/ Couper les feuilles brick en trois et déposer de la farce en bas puis faire le pliage en triangle.

5/ Chauffer la poêle à feu moyen avec une cuillère d’huile et cuire les samoussas 3 à 4 minutes de chaque côté.

Chef : Cristel

Pour 6 personnes

Difficulté

Temps

Préparation : 30 min
Cuisson : 15 min

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