Cocotte en fonte pour barbecue Big Green Egg

BIG GREEN EGG

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Réf. : 339134 - DO

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Si vous aimez l'authenticité de la fonte, vous serez définitivement conquis par ce faitout polyvalent, à utiliser avec votre barbecue Big Green Egg. Vous pourrez mijoter, faire bouillir et rôtir en toute simplicité.

La cocotte en fonte, un classique plus que jamais actuel

Cuisson douce ou vive, mijotage, toutes les recettes traditionnelles conviennent à cette cocotte en fonte. Incontournable pour les ragoûts et les viandes braisées, elle révèlera toutes les saveurs de vos soupes et purées.

La fonte offre des qualités que l'on ne retrouve dans aucun autre matériau : une excellente conductivité, une diffusion uniforme et progressive de la chaleur et bien sûr une robustesse à toute épreuve. Cette authentique cocotte à l'ancienne n'a pas fini de vous étonner par sa très haute qualité et sa capacité à conserver la chaleur très longtemps.

Inspirée du faitout hollandais

C'est le faitout hollandais (Dutch Oven) qui a servi de source d'inspiration pour ce modèle. On l'utilisait traditionnellement aux Pays-Bas et en Scandinavie pour les cuissons en plein air sur la braise ou suspendu dans la cheminée. Son couvercle retourné était utilisé comme une poêle. Cette marmite a traversé l'Atlantique avec les migrants pour devenir l'accessoire indispensable des pionniers du Far West. Elle est maintenant plébiscitée par tous les adeptes des vrais barbecues à l'américaine, qui restent très attachés aux bons petits plats mijotés au coin du feu.

Pour l'utiliser, il suffit de placer la cocotte en fonte sur le ConvEGGtor ™ et de laisser la magie s'opérer. Les amateurs de cuisine saine et écologique seront comblés. La cuisson douce au charbon de bois donnera à vos recettes préférées une nouvelle dimension, celle du temps et des saveurs retrouvés.