Coffret composé d'un Grand Santoku et d'un couteau d'office SHIN.
Conception innovante de la lame en céramique, extraordinaire tenue de coupe et ergonomie du manche qui permet une prise en main efficace.
Précautions d’emploi :
Les couteaux en céramiques sont faciles à utiliser et nettoyer. S’agissant de couteaux de haute qualité, il est conseillé de les laver à la main et de s’en servir sur une planche à découper en bois ou plastique.
La céramique Kyocera est très tranchante, c’est pourquoi la lame en céramique est moins souple que la lame en métal.
Présentation de la marque :
Les espoirs de 28 jeunes ingénieurs de Kyoto prennent formes en 1959 lorsque leur premier produit est développé : c'est un isolateur céramique en U (appelé Kelcima) pour les tubes cathodiques des premiers téléviseurs.
Mais c'est en 1984 que Kyocera va créer le tout premier couteau à lame en céramique ; depuis lors, l'entreprise ne cesse de se développer pour devenir le plus grand fabricant de céramique au monde.
Des années de recherche et de développement ont abouti à une gamme de couteaux en céramique d'une grande qualité, et ce, grâce à une technique de fabrication de ses lames de couteaux, développée et brevetée par Kyocera. Celle-ci n'est autre que le pressage isostatique à chaud avec l'application de pressions pouvant atteindre 20.000 t/m. Cette technique abouti à un matériau extrêmement solide et à un tranchant de lame immuable.
Les couteaux Kyocera, fabriqués au Japon, mettent à votre disposition de nombreux avantages: son extrême légèreté, sa lame inoxydable ou encore une qualité de coupe inégalable et durable. Vos aliments ne prennent donc ni l'odeur ni le goût de la lame, et sont coupés tout en finesse. Ainsi votre cuisine est aisée et agréable, et se fait en toute sécurité puisque les couteaux en céramique Kyocera sont munis d'une pointe de lame et d'un talon arrondis.
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