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Coffret crème renversée rouge ø 21.5 cm Emile Henry
EMILE HENRY
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Descriptif
Grâce à sa céramique révolutionnaire Flame®, le moule à crème renversée est parfait pour réaliser votre caramel en plaçant le plat directement sur une source de chaleur : flamme, plaques électriques ou halogènes et induction (avec un disque relais).
Revêtu d'un émail robuste, pour un nettoyage facile.
Convient au lave-vaisselle.
Dimensions (cm) : 22 x 22 x 9 cm
Capacité : 2 L
Couleurs : rouge
Un peu d'histoire :
Créer en 1850 à Marcigny dans le sud de la bourgogne par Jacques Henry qui est tourneur en poterie.
Cet atelier confectionne déjà une grande variété de produits : cruches, cafetières, pots, écuelles, casseroles, soupières, plats, assiettes, tasses...
La confection se réalise sur deux tours manuels et cuite dans deux fours à bois.
La fabrication :
Fort de la tradition et du savoir-faire des potiers la société Emile Henry a réussi à introduire des avancées technologiques (le Céradon®) pour que les plats deviennent de plus en plus résistants aux chocs mécaniques et thermiques.
L'argile est à la base de la poterie, allier à une variété de roches selon une quantité précise faisant partie des secrets de fabrication de la société d'Emile Henry.
Le mélange de l'argile, des roches et de l'eau créer ce que l'on appelle la barbotine.
Cette dernière est coulée dans des moules en plâtre.
Chacun des moules correspond à une forme : plat ovale, plat carré, terrine, pichet... Le plâtre, matériau poreux, absorbe l'eau contenue dans la barbotine et permet ainsi à la forme de devenir solitude.
Une fois démoulée, la forme est séchée à 50°C pendant 6 heures.
L'émaillage est réalisé en appliquant des morceaux d'émaux sur la forme obtenue.
L'émail est essentiellement composé de verre broyé et de colorants.
La société Emile Henry fait partie des rares poteries dans le monde à offrir autant de couleurs : rouge Pivoine, bleu Cobalt, jaune Pastis, vert Fraîcheur, bleu Azur ...
La pièce émaillée est cuite pendant 4 h. à très forte température (1150°C) dans des fours à gaz performants. L'émail devient alors un verre très dur et complètement lisse.
Chaque pièce est vérifié individuellement et à la main, afin d'assurer une qualité constante à tous ces produits.
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