Le couteau à fromage grand modèle se démarque immanquablement sur votre table à l’arrivée de votre plateau de fromages. Ce petit sabre de Saladin à double pointe est né pour couper et piquer l’immense variété de fromages de nos régions. Au centre de la table ou près de l'assiette, il est apprécié par les amateurs avertis de fromages.
Sa lame si particulière en forme de langue de serpent aurait été forgée à la Renaissance pour illustrer l’expression « langue de vipère », née de l’époque où les commérages allaient bon train à la cour des rois et des reines de France.
Pour réaliser ses couverts de table, Francis Batt a fait appel au savoir-faire de maîtres couteliers orfèvres français. Chaque pièce est conçue, fabriquée et montée artisanalement dans son intégralité à Thiers, capitale de la coutellerie française.
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