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Four à vapeur Mobile Dejelin
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Descriptif

Ce four propose une multitude de possibilités :

  • Fonction cuiseur vapeur
  • Fonction Bain-marie (pour réchauffer un plat en sauce)
  • Fonction cuisson à l’étouffée (bœuf bourguignon)
  • Fonction yaourtière

Il offre également la possibilité de stériliser et conserver les repas préparés.

Les différents paniers vous  permettent de gérer différents plats en même temps.

Ce four vous propose une circulation de la vapeur idéale, une minuterie, et différents degrés de température.

Il est modulable et multifonctions.

Les différentes températures de cuissons :

Position 100°C : cuisson à la vapeur de la plupart des aliments y compris les cakes, la viande, …

Position 80 °C : cuisson du poisson afin d’éviter l’émulsion dans la cuve chauffante provoquée par la laitance de certains poissons.

Le slow cooking : mijoter des plats en sauce, des papillotes, des oeufs, etc.

Position 60 °C : maintenir au chaud les préparations, sans en modifier l’état de cuisson.

Livré avec :

  • 2 paniers inox perforés
  • 1 panier spécial récolteur d’extrait et jus de cuisson des aliments issus de l’agriculture biologique
  • 1 bol à riz en porcelaine de 1 l
  • 1 plateau de service inox
  • 1 bain marie 40 mm inox
  • 2 séparateurs de paniers

Entretien :

  • Les paniers, les rehausses, le couvercle et les accessoires peuvent être lavés au lave-vaisselle

Caractéristiques :

  • Garanti sans bisphénol
  • Economie d’énergie
  • Puissances : 1700 W
  • Lorsque la production de vapeur est atteinte, 1 des 2 éléments chauffants s’arrête et seul l’élément chauffant de 860 W fonctionne pour assurer une production constante de 50 gr/min.
  • Alarme en cas d’absence d’eau.
  • Deux thermostats de sécurité empêchent une surchauffe ou toute autre anomalie.
  • Cuisson rapide et Cuisson à basse température
  • Double parois : perforations sur toutes les parois des paniers pour une circulation optimale de la vapeur

Caractéristiques

Garantie

Durée garantie
5 ans  

Equipement

Pays de fabrication
Belgique  

Dimensions

Poids
10 kg

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