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Le Moule Couronne d'Emile Henry permet de réaliser une couronne de 8 petits pains. Ses 8 cavités définissent 8 petits pains de taille identique, faciles à séparer proprement pour un service élégant. |
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Pour réaliser votre couronne, rien de plus simple ! Il vous suffit de diviser la pâte en pâtons égaux, de les placer dans les encoches farinées, de recouvrir le moule de son couvercle et de mettre le tout au four. |
Les propriétés de la céramique réfractaire du moule et son couvercle permettent de maintenir le juste taux d'humidité pendant la cuisson afin d'obtenir une mie bien levée et légère, et un croustillant idéal ! |
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Il ne tient plus qu'à vous de laisser aller votre créativité. Pains nature, au fromage, aux olives, pains briochés au chocolat ou aux raisins... Amusez-vous et épatez votre famille et vos amis avec votre délicieuse couronne de pain ! |
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