Ensemble de 2 pièces : moule + plateau.
Du meilleur inox, ce moule est doté d'un fond thermo-diffuseur triple épaisseur indispensable pour réussir sans brûler ni coller le fameux caramel de pomme à la base de la tarte tatin.
Le plateau s'emboîte sur le moule pour réussir dans dérapage l'opération délicate du retournement et du démoulage.
Caractéristiques :
Diamètre : 24 cm
Convient four, grill, lave-vaisselle.
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Ce moule permet de préparer les pommes avec un caramel idéal. Le démoulage est facile et la tarte entière !
Le plateau est de belle qualité, mais objectivement pas mieux que celui que j'avais déjà. Il présente l'avantage d'être adapté à la taille du moule.