Les pierres à cuire ont longtemps été utilisées par les professionnels pour cuire les meilleurs pains, pizzas, et autres produits de boulangerie. Les pierres de cordiérite sont très durables et résistantes aux chocs thermiques, cela facilite la manipulation, elle absorbe l'humidité de la pâte et peut aider à produire une croûte croustillante et cuire uniformément, elle élimine également les points chauds qui peuvent parfois se produire dans un four.
Vous poussez passer d'une très basse température à une très haute température avec la pierre de codiérite sans risque de casser la pierre car elle est très résistante aux chocs thermiques.
Tous les fours à pizza Ooni sont livrés avec une pierre de cuisson réfractaire.
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Un petit pb, le produit était dispo lors de la cde mais en fait il était en rupture, donc 10 jours de plus dans le délai de réception.