Idéale pour 7 à 8 personnes, cette cocotte vous permet de préparer plats mijotés, rôtis, volaille et même du pain. Compatible avec tous les feux (y compris l'induction) et le four, elle allie authenticité et polyvalence.
Nouveau coloris : Truffe blanche
Nouvelle couleur dans les gammes STAUB, le coloris Truffe blanche est un blanc à l'émaillage singulier, élégant et sophistiqué.
Un savoir-faire français authentique
Véritable création française issue d'un processus de fabrication traditionnel, chaque cocotte STAUB est une pièce unique. Son design élaboré, son poids optimisé et son couvercle plat aux contours marqués offrent d'excellentes propriétés de rétention de l'humidité. Grâce aux picots® sous le couvercle, les arômes retombent en pluie homogène sur les aliments, garantissant des plats savoureux qui mijotent longuement.
Émail intérieur : la signature STAUB
L'intérieur de cette cocotte est émaillé Truffe blanche, la marque de fabrique STAUB. Cet émail de qualité supérieure résiste mieux aux rayures, facilite l'entretien et possède les propriétés idéales pour saisir, rôtir et caraméliser les aliments.
Née en Alsace, adoptée par les plus grands chefs
La cocotte STAUB traverse le temps et les frontières. Appréciée aussi bien des amateurs que des grands chefs, elle passe aisément de la cuisine à la table. Avec elle, viande tendre et légumes moelleux sont garantis : toutes les saveurs et l'intensité des plats sont préservées.
La fonte : une chaleur parfaitement maîtrisée
La fonte, alliage de fer riche en carbone, est l'un des matériaux qui retient le mieux la chaleur. Elle la diffuse lentement et la redistribue de manière parfaitement homogène. Une fois chaude, ses propriétés de rétention permettent de réduire le feu au minimum pour un mijotage en douceur. La fonte conserve également le froid : à température ambiante, la cocotte peut être placée au réfrigérateur avant le service pour rester fraîche à table.
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