Support à rôtir vertical en céramique pour poulet

BIG GREEN EGG

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Réf. : 339128 - 119766

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Descriptif

Support à rôtir vertical en céramique pour poulet

La rôtissoire verticale pour barbecue Big Greeen Egg est conçue pour cuire le poulet et plus spécifiquement pour réaliser certaines recettes comme le poulet à la bière. Elle est en céramique. Elle se nettoie facilement. Elle résiste aux salissures mais surtout à l'usure.

Pièce vendue seule

Pour cuire la volaille différemment

Parce que certaines recettes sont inimitables, Big Green Egg a inventé une rôtissoire verticale simple à manipuler pour cuire les volailles selon ses goûts. Un liquide peut être placé à l'intérieur. Il peut s'agir de bière brune ou blonde mais aussi de vin, notamment de vin blanc particulièrement apprécié avec la viande de poulet accompagné d'épices, d’ail, d'herbes de Provence ou d'un bouquet garni composé de thym, de laurier, de romarin, etc.

Compatible avec le barbecue Big Green Egg XXLarge, XLarge, Large, Medium ou petit modèle, elle garantit une cuisson parfaite de style Kamado japonais (c'est-à-dire sans graisse) pour le poulet. La cuisson est saine, rapide et uniforme. Elle s'utilise simplement posée sur la grille principale ou sur un lèche-frite.

Le mode de cuisson idéal pour le poulet à la bière

La céramique aide à garder toutes les saveurs des aliments et permet une diffusion idéale de la bière placée dans le contenant tout au long de la cuisson. La recette américaine est parfaitement respectée. La volaille est plus juteuse, plus goûteuse au palet. La peau est bien dorée et croustillante. Si les invités sont nombreux et les goûts variés, il est possible de préparer plusieurs viandes à la fois.

Le barbecue en forme d’œuf permet de régaler petits et grands grâce à ses nombreux accessoires : grilles, lèche-frites, râteliers, etc. Comme le Big Green Egg et ses autres ustensiles, la rôtissoire est certifiée ISO 9001 pour la qualité de ses matériaux sachant que la céramique est en provenance directe du Mexique réputé pour son savoir-faire ancestral.