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Le thé comme une cérémonie

Le saviez-vous?

Le goût du thé varie en fonction de multiples paramètres.

Une eau douce et faiblement alcaline sera idéale. Elle ne doit pas bouillir, sous peine d’éliminer totalement l’oxygène.

Les feuilles de thé libèreront alors totalement leurs arômes. Si le thé noir tolère une eau très chaude, pour le thé vert, l’eau idéale sera à 75°C.

Bonne dégustation !

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