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GLOBAL : Collection GSF SERIES
Les couteaux la série GSF de la marque Global sont fabriqués au Japon, à Niigata, l’une des 3 principales régions coutelières de l'archipel. Ils sont forgés dans le respect des méthodes de fabrication des fameux sabres japonais traditionnels.
Ils sont forgés dans un acier Cromova 18 développé spécifiquement par la coutellerie. Extrêmement dur, il atteint un niveau de 56 à 58 HCR sur l'échelle de Rockwell. Cet acier de qualité permet d’obtenir un affutage incroyablement précis pour un tranchant rasoir durable.
La collection GSF propose des petits couteaux à lame courte et au manche solide. Elle regroupe principalement des couteaux d’office, utiles pour éplucher, découper et émincer finement.
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