Accueil > Couteaux & découpe > Couteau japonais > Éminceur chinois > Couteau éminceur chinois 17.3 cm Type 301 Design by F.A. Porsche P22
Couteau éminceur chinois 17.3  cm Type 301 Design by F.A. Porsche
< Retour

Couteau éminceur chinois 17.3 cm Type 301 Design by F.A. Porsche P22

-10%
159,00 €143,10
livraison offerte **
En stock. Livraison en 24/48h *
Plus que 19j 6h 52m 30s pour
commander et recevoir mon colis jeudi 23 janvier avant 13h !
Paiement possible en 3x sans frais par CB disponible dès 150 € d'achats, accord immédiat sans dossier.
** Estimation pour une livraison de cet article en France Métropolitaine uniquement. Frais de port offerts à partir d'un total de commande de 49 €

Réf. : 121093 - P22

Infos livraison Infos paiement Infos retour Programme Fidélité
Votre fidélité récompensée, 143 points gagnés en achetant cet article.
En savoir plus sur ce produit +

Plus d'infos produit

Descriptif

Le couteau éminceur chinois P22 Chroma Type 301 est un Tao, un couperet traditionnel utilisé dans beaucoup de pays asiatiques.

Sa lame fine permet de découper, émincer ou hacher les légumes, les herbes, mais aussi les pièces de boeufs, le poulet, le canard. Le cuisiniers asiatiques utilisent sa large lame pour rassembler et déplacer les aliments de la planche au wok ou aux casseroles.

S'il ressemble à une feuille de boucher, le couteau éminceur chinois P22 Chroma Type 301 n'est pas un couperet à lame lourde et épaisse, destiné à couper les os et débiter les carcasses. Il est plus proche des couperet Nakiri japonais.

Comme le Santoku ou le Nakiri, le couteau éminceur chinois P22 Chroma Type 301 s'utilise en tenant la lame entre le pouce et l'index. Seuls les trois dernier doigts enserrent le manche. Cette position de la main permet de diriger la lame avec beaucoup de précision pour émincer ou hacher, tout en exerçant un maximum de puissance sur l'arrière de la lame pour découper facilement les grosses pièces de viande ou les légumes épais ou durs

Un design exclusif signé F. A. Porsche

La conception de la collection de couteaux de cuisine Type 301 de Chroma a été confiée au fameux Studio F.A.Porsche. Les designers du studio fondé par le petit fils de Ferdinand Porsche et créateur de la fameuse Porsche 911, ont imaginé des couteaux à la forme innovante et exclusive.

Les performances de coupe et le confort de la prise en main placent les couteaux Chroma Type 301 en tête des meilleurs couteaux de cuisine.

Une lame en acier 301 tranchant comme un rasoir

La lame des couteaux Chroma Type 301 est forgée dans un acier inoxydable 301 très dur (57-58 HCR) résistant aux chocs et à la corrosion. Chaque lame est aiguisée à la main avec précision et finesse par un maître coutelier, pour obtenir un tranchant rasoir d'exception. Ce tranchant d'exception est simple à entretenir à l'aide d'une pierre à aiguiser.

Un manche exclusif à l'ergonomie parfaite

Le design innovant des manches des couteaux Chroma Type 301 est unique et exclusif. Leur forme de long tétraèdre effilé s'adapte parfaitement à la morphologie de toutes les mains, quelle que soit leur taille. La prise en main est optimale. Le retour « curve » derrière la lame vous permet de positionner naturellement votre index et de tenir vos doigts à distance du tranchant. Une perle de métal marque la séparation lame/manche.

Le manche des couteaux Chroma Type 301 est en acier 18/10 de la meilleure qualité, composé de 18 % de chrome pour une bonne résistance à l'oxydation et 10 % de nickel pour améliorer la neutralité alimentaire de l'acier.

Entretien et conservation

Les couteaux Chroma Type 301 bénéficient d'un affutage rasoir d'une précision chirugicale. Il est indispensable de l'entretenir en utilisant une pierre à aiguiser à grain moyen ou fin (#800 à #3000), comme les pierres de la maison Chroma : H11, P11, TD1/3, ST1000, P35 ou la Kasumi K11.
N’utilisez pas vos couteaux sur des surfaces trop dures (marbre, pierre, verre, ardoise, céramique), qui risqueraient d’altérer le fil de vos lames

Les couteaux japonais Chroma Type 301  sont extrêmement tranchants et doivent être conservés hors de portée des enfants. 
Pour ranger vos couteaux en toute sécurité, nous vous recommandons d’utiliser un bloc à couteaux, une barre magnétique ou une trousse à couteaux. Vous pouvez également rouvez une protection de lame adaptée à votre couteau pour le transporter ou le ranger en toute sécurité, en protégeant la lame des chocs et vos doigts des coupures.

Les couteaux Chroma Type 301 sont monoblocs. La lame et le manche sont forgés dans une seule pièce de métal et les couteaux sont très robustes et faciles à nettoyer.

Pour nettoyer vos couteaux de cuisine dans les meilleures conditions :

  • ne laissez pas tremper vos lames pour éviter toute risque de corrosion

  • lavez vos couteaux à la main, à l'eau chaude et essuyer-les immédiatement,

  • ne nettoyez jamais vos couteaux au lave-vaisselle afin d’éviter les détergents agressifs ou les chocs avec d’autres ustensiles de cuisine,

  • n’utilisez pas de produits chlorés qui détériorent l'acier de la lame,

Chaque couteau Type 301 de Chroma est livré dans une boite magnifique capitonnée de mousse protectrice.

Francis BATT recommande

Dans la collection

Bloc couteaux strie Type 301 Design by F.A. Porsche
En stock
-10%
79,00 €71,10 €
Comparer
Acheter
Bloc couteaux vide pour couteaux Type 301 Design by F.A. Porsche
En stock
-10%
129,00 €116,10 €
Comparer
Acheter
Coffret Couteau Office + Couteau Chef 20cm Type 301 Design by F.A. Porsche
En stock, envoi sous 15 jours ouvrés
155,00 €
Comparer
Acheter
Coffret couteaux Porsche P2 + P5 + P9
En stock
-10%
219,00 €197,10 €
Comparer
Acheter
Coffret pince a tout faire + zesteur Type 301 Design by F.A. Porsche
En stock, envoi sous 15 jours ouvrés
44,90 €
Comparer
Acheter
Couteau a decouper 19.3 cm Type 301 Design by F.A. Porsche
En stock
-10%
99,00 €89,10 €
Comparer
Acheter
Couteau a desosser 16 cm Type 301 Design by F.A Porsche
En stock
-10%
79,00 €71,10 €
Comparer
Acheter
Couteau a genoise 25  cm Type 301 Design by F.A. Porsche
En stock
-10%
119,00 €107,10 €
Comparer
Acheter
Couteau a pain 20.9 cm Type 301 Design by F.A. Porsche
En stock
-10%
99,00 €89,10 €
Comparer
Acheter
Couteau a saumon 30  cm Type 301 Design by F.A. Porsche
En stock
-10%
119,00 €107,10 €
Comparer
Acheter
Couteau chef 20 cm Type 301 Design by F.A. Porsche
En stock
-10%
119,00 €107,10 €
Comparer
Acheter
Couteau Chef 24 cm Type 301 Design by F.A. Porsche
En stock
-10%
139,00 €125,10 €
Comparer
Acheter
Couteau eminceur chinois 17.3  cm Type 301 Design by F.A. Porsche
En stock
-10%
159,00 €143,10 €
Comparer
Acheter
Couteau filet de sole flexible 19 cm Type 301 Design by F.A Porsche
En stock
-10%
89,00 €80,10 €
Comparer
Acheter
Couteau lancette huitre 5.1  cm Type 301 Design by F.A. Porsche
En stock
-10%
59,00 €53,10 €
Comparer
Acheter
Couteau Nakiri 17 cm Type 301 Design by F.A Porsche
En stock
-10%
119,00 €107,10 €
Comparer
Acheter
Couteau office 7.7 cm Type 301 Design by F.A Porsche
En stock
-10%
49,00 €44,10 €
Comparer
Acheter
Couteau Santoku 15.2 cm Type 301 Design by F.A. Porsche
En stock
-10%
109,00 €98,10 €
Comparer
Acheter
Couteau Santoku 17.8  cm Type 301 Design by F.A. Porsche
En stock
-10%
119,00 €107,10 €
Comparer
Acheter
Couteau universel 12  cm Type 301 Design by F.A. Porsche
En stock
-10%
65,00 €58,50 €
Comparer
Acheter
Couteau universel 14.2 cm Type 301 Design by F.A. Porsche
En stock
-10%
95,00 €85,50 €
Comparer
Acheter
Couteau yanagiba (sashimi) droitier 24 cm Type 301 Design by F.A. Porsche
En stock
-10%
129,00 €116,10 €
Comparer
Acheter
Fourchette a decouper 19 cm Type 301 Design by F.A. Porsche
En stock
-10%
89,00 €80,10 €
Comparer
Acheter
Hataka (Santoku pointu) - 19 cm
En stock
-10%
119,00 €107,10 €
Comparer
Acheter
Mallette de depart avec couteaux Type 301 Design by F.A. Porsche 5 pieces
En stock
-15%
365,00 €310,25 €
Comparer
Acheter
Mallette Grand Chef avec couteaux Type 301 Design by F.A. Porsche 27 pieces
En stock
-15%
1 383,50 €1 175,98 €
Comparer
Acheter
Set a decouper Type 301 Design by F.A. Porsche
En stock
-10%
149,00 €134,10 €
Comparer
Acheter
Set de 4 couteaux a steak Type 301 Design by F.A. Porsche
En stock
-10%
219,00 €197,10 €
Comparer
Acheter

Aide au choix

Avis client

Note moyenne

Pas encore de note

Résumé

(0)
(0)
(0)
(0)
(0)
(0)
Déposer un avis

Vous avez acheté ce produit sur francisbatt.com ?
Partagez votre avis et recevez 90 points de fidélité!

Nos clients ont aussi acheté

Couteau office 7.7 cm Type 301 Design by F.A Porsche
En stock
-10%
49,00 €44,10 €
Comparer
Acheter
Couteau a desosser 16 cm Type 301 Design by F.A Porsche
En stock
-10%
79,00 €71,10 €
Comparer
Acheter
Couteau filet de sole flexible 19 cm Type 301 Design by F.A Porsche
En stock
-10%
89,00 €80,10 €
Comparer
Acheter
Couteau Chef 24 cm Type 301 Design by F.A. Porsche
En stock
-10%
139,00 €125,10 €
Comparer
Acheter
1
Articles consultés
0
Comparer les produits