La boutique CHROMA

CHROMA

Précurseur du couteau japonais de qualité en France. 

Chroma est un fabricant français d’ustensiles de cuisine, principalement des couteaux japonais. Le couteau japonais n'est plus seulement un effet de mode, mais est bien devenu une lame de fond, depuis que les jeunes générations de cuisiniers et les passionnés de cuisine l'ont adopté.

Les couteaux japonais de Chroma sont approuvés par les grands noms de la cuisine française comme Alain Ducasse. 

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Chroma est le partenaire historique des écoles du grand chef depuis de nombreuses années. Le couteau Santoku Haiki Damas de 18 cm possède par exemple une lame en acier avec une forte dureté ce qui lui permet un aiguisage moins fréquent. Il permet de trancher des aliments facilement et nettement. 

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Avec la victoire de l'équipe de France le 31 janvier 2013, Chroma devient le seul coutelier au monde à avoir atteint 3 fois la plus haute marche du podium du Bocuse d'Or en 5 participations seulement.

Les couteaux Chroma France, plébiscités aux compétitions culinaires.

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Les 3 derniers vainqueurs Top Chef ont tous remporté la finale avec des couteaux Chroma, Titanium en 2010, Type 301 en 2011, Chroma Top Chef en 2012.

Les couteaux Top Chef fabriqués par Chroma sont en vente exclusivement en France Métropolitaine, au Luxembourg et en Belgique.

141 articles
Hataka (Santoku pointu) - 19 cm
Réf. 121288
119,00 €
En cours d'approvisionnement
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Couteau Sashimi Haiku Kurouchi - 21cm
Réf. 121245
299,00 €
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Couteau Santoku  haiku damas 18 cm
Réf. 121108
195,00 €
En cours d'approvisionnement
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Couteau japonais santoku Haiku Home 17,5 cm
Réf. 121110
29,90 €
En cours d'approvisionnement
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Couteau Chef alveole haiku 20 cm
Réf. 121103
105,00 €
En cours d'approvisionnement
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Couteau japonais nakiri Haiku Home 17,5 cm
Réf. 121114
29,90 €
En cours d'approvisionnement
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Couteau japonais gyuto Haiku Home 18,5 cm
Réf. 121111
29,90 €
En cours d'approvisionnement
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Couteau chef Kiseki  - 21 cm
Réf. 121261
399,00 €
En cours d'approvisionnement
Couteau Gyuto Haiku Kurouchi - 21cm
Réf. 121244
329,00 €
En cours d'approvisionnement
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Couteau Funayukii Haiku Kurouchi - 15 cm
Réf. 121335
239,00 €
En cours d'approvisionnement
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Couteau universel haiku damas 13 cm
Réf. 121069
135,00 €
En cours d'approvisionnement
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Couteau Ko-Yanagi Haiku Kurouchi - 10.5 cm
Réf. 121241
199,00 €
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Couteau office 8 cm Haiku
Réf. 121021
52,00 €
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Couteau a fruits Office 8 cm
Réf. 121308
59,00 €
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Couteau haiku Yanagi tranchelard 27 cm
Réf. 121097
92,00 €
En cours d'approvisionnement
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Pince a desareter en Inox Brosse
Réf. 121192
26,50 €
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Mallette de transport vide pour couteaux (4 places) rigide
Réf. 121226
29,00 €
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HAIKU YAKITORI 21 cm  bambou/plastique
Réf. 121278
16,90 €
En stock, envoi sous 15 jours ouvrés
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Pince a tout faire en Inox Brosse
Réf. 121191
29,90 €
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Malette Grand Chef Haiku 15 pieces
Réf. P12107
494,00 €
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Gyuto (Chef) - 21 cm HAIKU YAKITORI bambou/plastique
Réf. 121279
16,90 €
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