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CHROMA
CHROMA

Précurseur du couteau japonais de qualité en France. 

Chroma est un fabricant français d’ustensiles de cuisine, principalement des couteaux japonais. Le couteau japonais n'est plus seulement un effet de mode, mais est bien devenu une lame de fond, depuis que les jeunes générations de cuisiniers et les passionnés de cuisine l'ont adopté.

Les couteaux japonais de Chroma sont approuvés par les grands noms de la cuisine française comme Alain Ducasse. 

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Chroma est le partenaire historique des écoles du grand chef depuis de nombreuses années. Le couteau Santoku Haiki Damas de 18 cm possède par exemple une lame en acier avec une forte dureté ce qui lui permet un aiguisage moins fréquent. Il permet de trancher des aliments facilement et nettement. 

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Avec la victoire de l'équipe de France le 31 janvier 2013, Chroma devient le seul coutelier au monde à avoir atteint 3 fois la plus haute marche du podium du Bocuse d'Or en 5 participations seulement.

Les couteaux Chroma France, plébiscités aux compétitions culinaires.

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Les 3 derniers vainqueurs Top Chef ont tous remporté la finale avec des couteaux Chroma, Titanium en 2010, Type 301 en 2011, Chroma Top Chef en 2012.

Les couteaux Top Chef fabriqués par Chroma sont en vente exclusivement en France Métropolitaine, au Luxembourg et en Belgique.

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Essence de bois
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  • Pakka
Matériau
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  • Acier inoxydable
  • Bois
  • Céramique
Matériau du manche
  • Acier
  • Bois
  • Inox
  • Micarta
  • Plastique
  • PolyOxyMéthylène
  • Polypropylène
Longueur de la lame
  • 10.5 cm
  • 12 cm
  • 16.5 cm
  • 17.5 cm
  • 18.2 cm
  • 20 cm
  • 21 cm
  • 24 cm
  • 25.5 cm
  • 27 cm
  • 8 cm
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